Del mar a la ciudad

El regreso de un documental que mostrará las delicadezas de la gastronomía marina y su manera de llegar a las ciudades altas.

Redacción

El Instituto Politécnico Nacional, lanza la segunda etapa de la serie documental “En materia de pescado”, conducida por el especialista gastronómico Marco Rascón y el actor Daniel Giménez Cacho. Estará compuesta por trece episodios los viernes a las 19:45 hrs. con repetición los  domingos a las 18:30 hrs, por la señal de esta casa de estudios.

“En materia de pescado” tiene el objetivo de instaurar en cada uno de los episodios la identidad chilanga; la ciudad de México como un lugar donde confluyen distintas culturas, tradiciones, paladares, una configuración de lo que es ser mexicano.