Chef mexicano triunfa en Toronto

Jonathan Gómez-Luna Torres ganó la competencia Iron Chef.

En el marco del festival Hot an Spicy Food, el chef Gómez-Luna hizo gala de la riqueza gastronómica de México. Con un platillo de codorniz bañada en mole negro acompañada de puré cremoso de camote con emulsión de vainilla y canela conquistó a los jurados.

Este chef es uno de los más prestigiosos de la Riviera Maya en donde es propietario de Le Chique. Su fama es cada vez mayor y sin duda es un digno representante de la actual cocina mexicana. Modernidad y tradición en una perfecta simbiosis.

Nos congratulamos por este premio.