Brochetas de camarones al mojo de ajo

Brochetas de camarones al mojo de ajo

2 porciones

Ingredientes: Para el mojo:

• ¼ de taza de aceite de oliva
• 4 dientes de ajo finamente picados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cda de jugo sazonador
• 1 cda de salsa inglesa

Para los camarones:

• 8 camarones u15
• ½ limón, el jugo
• 2 brochetas

Procedimiento: Para el mojo:

1. Calentar el aceite de oliva a fuego medio, dorar el ajo y añadir la sal, la pimienta, el jugo sazonador y la salsa inglesa.

Para los camarones:

1. Untar los camarones con un poco de limón, ensartarlos en las brochetas y reservar.
2. Llevar las brochetas a fuego alto sobre la parrilla y sellar por ambos lados.
3. Añadir un poco del mojo de ajo y servir.