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Nuevos vinos y panelistas se suman al proyecto “Los 10 mejores tintos del Valle”

Por: Bleu&Blanc 26 Feb 2019
Etiquetas maravillosas y más especialistas en el mundo del vino se unen al proyecto "Los 10 mejores tintos del Valle". Los reunimos en una cata a ciegas.



	     Nuevos vinos y panelistas se suman al proyecto “Los 10 mejores tintos del Valle”

Hace unos días organizamos una divertida cata a ciegas, donde degustamos algunos de los nuevos vinos que formarán parte del proyecto “Los 10 mejores tintos del Valle”. La sede fue el restaurante Salicornia, especializado en cocina de Ensenada. La compañía fue maravillosa.

Expertos segunda cata de Los 10 mejores tintos del Valle en Salicornia
A la cata asistieron los expertos que nos estarán acompañando mes a mes en los distintos eventos abiertos al público. En cada uno de ellos, cataremos los mejores vinos tintos de los valles de Baja California, para encontrar a final de año #Los10Mejores.

El proyecto para catar los mejores tintos de México con grandes expertos

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Segunda cata con expertos de Los 10 mejores tintos del Valle

En esta ocasión, pasamos una tarde emocionante al lado de Elisa Villarreal y Viviana Parra, Steve Ayón, Diego Rodero y Emiliano Pérez-Salas -quien cumplía años-.

Segunda cata con expertos de Los 10 mejores tintos del Valle Elisa Villarreal y Bibiana Parra

Segunda cata con expertos de Los 10 mejores tintos del Valle Steve Ayón

Steve Ayón

También nos acompañaron Sophie Avernin y Mina Carlin, quienes se unen al grupo de especialistas.

Segunda cata con expertos de Los 10 mejores tintos del Valle Sophie Avernin

Segunda cata con expertos de Los 10 mejores tintos del Valle Mina Carlin

Tampoco faltó Luis Gómez, quien guiará la segunda cata a ciegas. Anota la fecha: Martes 12 de marzo, en el restaurante Salicornia (Cuernavaca 85, Condesa).

Segunda cata con expertos de Los 10 mejores tintos del Valle Luis Gómez

La cata a ciegas

En esta ocasión, catamos 10 vinos a ciegas. De cada uno fuimos calificando aspectos importantes, como color, intensidad aromática, brillantez, nariz, ataque, alcohol, acidez, equilibrio y más características. Del 1 al 10, cada quien anotamos nuestro parecer.

Segunda cata con expertos de Los 10 mejores tintos del Valle hoja

Al final de cada vino, dialogamos al respecto y lo develamos, para ver de cuál se trataba. Nos llevamos varias sorpresas.

Los 10 mejores tintos del Valle Ada Stiker

Ada Stiker mostrando uno de los vinos catados. Al fondo, Emiliano Pérez-Salas

Los 10 mejores tintos del Valle Terra de Casa Origo

Conforme vayan sucediendo las catas mensuales, iremos sumando puntuaciones y calificaciones, para descubrir así los 10 mejores tintos del Valle de Baja California. Y tú puedes unirte a esta búsqueda, junto con expertos en el mundo del vino.

Si quieres asistir a alguna de las catas a ciegas del proyecto “Los 10 mejores tintos del Valle” que Bleu & Blanc organizará cada mes junto a Ada Stiker y la revista Gourmet de México, llama al teléfono 551936-2154 o escribe al correo losmejores10vinos@gmail.com El cupo es limitado.

Síguenos con el hashtag #Los10Mejores

Fotos: Nancy Granados @nanmorada

Arranca el evento “Los 10 mejores tintos del Valle”

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