Isabela es un paraíso natural rodeado de playas vírgenes y naturaleza en Islas Galápagos, Ecuador. La isla tiene distintas costas donde se observa fauna. En el muelle de Puerto Villamil existe una enorme cantidad de iguanas de gran tamaño y lobos marinos.
Concha de Perla, una reserva natural para hacer snorkel
Un lugar paradisíaco es Concha de Perla, una bahía de arrecife donde nadas con tortugas marinas, lobos de mar, tiburones tintoreras, mantarrayas entre otras especies. Durante los meses de noviembre y diciembre es el período de apareamiento de iguanas y se las encuentra en cantidad así como a las crías de los lobos marinos.
Una experiencia majestuosa será nadar entre grupos de rayas águilas y observar estrellas de mar de todo tipo en el océano Pacífico que se ilumina con los destellos del sol.
Las tortugas gigantes de Galápagos
Otro camino para recorrer y ver tortugas gigantes se encuentra en el Centro de Crianza de tortugas, un lugar donde conservan las distintas especies endémicas de Galápagos. En el caminito a pie se ubican distintas pozas de agua donde se alimentan los flamingos. Es recomendable quedarse algunos días en la isla para realizar una travesía al Muro de las Lagrimas o una caminata de día entero al volcán Sierra Negra. Otro paseo de medio día para hacer es “Tintoreras”, un canal donde descansan tiburones tintoreras.
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¿Dónde alojarse?
Cally se ubica en el centro de la isla, a pocos metros del mar. Es un hotel boutique con algunas habitaciones con vista al mar. El salón central esta rodeado de un manglar, un ecosistema único donde viven distintas especies.
Durante las mañanas se aprecian las gallinulas y patillos de Galápagos también teros reales y pinzones de Darwin. El alojamiento tiene 18 habitaciones y 4 suites. Lo más destacado es la atención a los huéspedes de la familia Jaramillo Sinche que maneja este proyecto turístico en un lugar paradisíaco. La experiencia es maravillosa.
El Cafetal, gastronomía Gourmet de excelencia
El Cafetal es un espacio gourmet creado por Verónica, una joven chef innovadora con buen gusto y un talento internacional que diseñó este lugar para que los comensales vivan una experiencia de sabores única en la isla.
El menú – en varios idiomas- se destaca por los platos de pescados y mariscos de origen local. El restaurante está en el centro del pueblo enfrente de la plaza central, es una casa blanca con decoraciones de madera que recuerda al estilo mediterráneo. La atención personalizada del personal que es bilingüe, la combinación de platos exquisitos y vinos de calidad hace que este sea el lugar para deleitar los sentidos y el alma.
Degusta camarones con verduras al vapor con una terrina de arroz en salsa teriyaki o una fina rodaja de atún cocinada en su punto justo sobre un colchón verde, ideal para probar junto con un jugo de mango delicioso natural hecho en el momento.
Nuestra recomendación estrella es probar la parrillada de mariscos que consiste en un brochete de calamar, pescado y pulpo con verduras asadas. Otro plato majestuoso es un colchón de mariscos sobre super patacón de plátano, ideal para conocer la gastronomía tradicional de Ecuador. En El Cafetal degusta un café premium junto con un tiramisú de la casa para coronar esta visita.
Agradecimientos especiales a nuestro guía Fernando Gil.
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