En Corazón de Maguey presentaron una receta de chile en nogada antiguo. Es de los pocos lugares en la Ciudad de México donde de sirve […]
En Corazón de Maguey presentaron una receta de chile en nogada antiguo. Es de los pocos lugares en la Ciudad de México donde de sirve capeado. El relleno es de carne de cerdo desmenuzada y caldillo de jitomate tatemado. También las típicas frutas de temporada y la nogada tradicional. Además, podrás encontrar una versión de chile en nogada vegetariano y uno tradicional sin capear. Se recomienda acompañarlo de vino blanco o de mezcal.