El queso burrata se ha convertido en uno de los favoritos en la cocina debido a su textura cremosa y sabor único. Este queso italiano […]
El queso burrata se ha convertido en uno de los favoritos en la cocina debido a su textura cremosa y sabor único. Este queso italiano es ideal para recetas frescas y elaboradas. A continuación, descubre cinco recetas con queso burrata, con detalles sobre los ingredientes necesarios y el paso a paso para prepararlas.
1. Ensalada caprese con burrata
Ingredientes:
- 1 bola de queso burrata
- 3 tomates maduros
- 10 hojas de albahaca fresca
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Lava y corta los tomates en rodajas delgadas.
- Coloca las rodajas en un plato, alternándolas con las hojas de albahaca.
- Coloca la burrata en el centro del plato.
- Rocía el aceite de oliva y el vinagre balsámico sobre los tomates y el queso.
- Agrega sal y pimienta al gusto antes de servir.
2. Pizza con burrata y prosciutto
Ingredientes:
- 1 base de pizza
- 1 bola de queso burrata
- 4 lonjas de prosciutto
- 100 g de salsa de tomate
- 1 puñado de rúcula
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 220 °C.
- Extiende la salsa de tomate sobre la base de pizza.
- Hornea la base con la salsa durante 8 minutos.
- Retira la pizza del horno y coloca la burrata y el prosciutto por encima.
- Agrega la rúcula y rocía con aceite de oliva antes de servir.
¿Cómo hacer fácilmente un queso burrata casero?
3. Burrata con higos y miel
Ingredientes:
- 1 bola de queso burrata
- 4 higos frescos
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de nueces picadas
Preparación:
- Lava y corta los higos en cuartos.
- Coloca la burrata en un plato y distribuye los higos alrededor.
- Rocía la miel sobre la burrata y los higos.
- Decora con las nueces picadas y sirve.
4. Pasta con burrata y tomate cherry
Ingredientes:
- 200 g de pasta (spaghetti o fusilli)
- 1 bola de queso burrata
- 200 g de tomate cherry
- 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Cocina la pasta en agua con sal según las instrucciones del paquete.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén y sofríe los ajos picados.
- Agrega los tomates cherry cortados por la mitad y cocina hasta que se ablanden.
- Escurre la pasta y mezcla con los tomates.
- Sirve con la burrata por encima y sazona con sal y pimienta.
5. Tostadas de burrata con aguacate
Ingredientes:
- 2 rebanadas de pan artesanal
- 1 bola de queso burrata
- Un aguacate
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta negra al gusto
Preparación:
- Tuesta las rebanadas de pan hasta que estén crujientes.
- Corta el aguacate en láminas y colócalo sobre el pan.
- Agrega la burrata desmenuzada sobre el aguacate.
- Rocía con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta antes de servir.
Estas recetas con queso burrata destacan por su sencillez y sabor, siendo opciones versátiles para cualquier ocasión.
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