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10 Tendencias de comida y bebidas de otoño que debes probar

Por: Isis Adalai Moctezuma Ojeda 07 Jul 2024
10 Tendencias de comida y bebidas de otoño que debes probar
Estas tendencias estarán vigentes toda la temporada, pues no hay nada mejor que un caldo o una bebida caliente para el frío de otoño - invierno.

Estamos a nada de que se aproxime la siguiente estación del año, así que debemos prepararnos para llegar actualizados en comida y bebidas de otoño, a continuación te mostramos una lista de las tendencias que vienen fuerte junto con la estación.

Por Adalai Ojeda 

tendencias de otoño
Elegir bien nuestra dieta de otoño puede mejorar nuestros dias. Foto:canva

En otoño, comienza la cosecha de productos como la manzana, la mandarina, el tejocote y los duraznos, conocidos por ser frutos típicos de esta temporada. Además, se inicia la siembra de cultivos que pueden soportar las bajas temperaturas próximas, como la lechuga, las zanahorias y el camote, entre otros.

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Tendencias de comida y bebidas de otoño 

Automáticamente el otoño nos trae comodidad y apapachos, pues los fríos característicos de esta temporada nos abren el apetito a una dieta con platos y bebidas calientes. Así que no te pierdas ninguna de las tendencias de comida y bebida para otoño

  1. Infusiones herbales: Bebidas calientes a base de hierbas como menta, tomillo y romero, ideales para el clima más fresco.
  2. Platos reconfortantes: Guisos, sopas y estofados con ingredientes de temporada como calabaza, setas y raíces.
  3. Panadería artesanal: Panes y pasteles hechos a mano, con ingredientes naturales y técnicas tradicionales.
  4. Kombucha de temporada: Variantes de kombucha con sabores otoñales como arándano y calabaza.
  5. Comidas compartidas: Platos grandes para compartir en reuniones familiares o con amigos, como lasañas, cazuelas, así como tablas de quesos y embutidos.
  6. Maridaje de vinos de temporada: Selección de vinos que complementen los sabores otoñales, como tintos robustos y blancos con cuerpo.
  7. Platos a base de setas: Recetas que destacan las setas por su sabor umami y su versatilidad en la cocina otoñal.
  8. Smoothies de temporada: Batidos que incluyen frutas de otoño como manzana, pera y calabaza.
  9. Platos fermentados: Alimentos como kimchi, chucrut y kombucha, que aportan sabor y beneficios probióticos.
  10. Postres con especias de otoño: Dulces que incorporan canela, nuez moscada, clavo y jengibre, como tartas de manzana y galletas de especias.
comida y bebidas de otoño
Las calabazas han sido tendencia esta última temporada. Foto:canva

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Estas tendencias estarán vigentes toda la temporada, pues no hay nada mejor que un caldo o una bebida caliente para el frío de otoño – invierno.

Adalai Ojeda
Adalai Ojeda Adalai Ojeda Amante de la comida, de los viajes y de los conciertos. Creadora de contenido en redes sociales con pasión por la gastronomía mexicana y el glamour.
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