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Primer encuentro de cocineras tradicionales en Oaxaca

Por: Gourmet de México 06 Abr 2018
Oaxaca está de fiesta, uno de los eventos más esperados para dicha celebración es un encuentro de cocineras tradicionales de todo su estado. Este video te […]



	     Primer encuentro de cocineras tradicionales en Oaxaca

Oaxaca está de fiesta, uno de los eventos más esperados para dicha celebración es un encuentro de cocineras tradicionales de todo su estado.

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Oaxaca está de fiesta, uno de los eventos más esperados para dicha celebración es un encuentro de cocineras tradicionales de todo su estado.

Por Raquel del Castillo @Raquel_Pastel

Del 24 al 25 de abril se realizará el Primer Encuentro de Cocineras Tradicionales en Oaxaca en la Plaza de la Danza como parte de las actividades del “Festejo a Oaxaca” y su 485 aniversario como ciudad.

cocineras

Serán 50 cocineras de las diversas regiones oaxaqueñas las que estarán atizando el fuego para lucir sus mejores guisos: Cañada, Costa, Istmo, Mixteca, Papaloapan, Sierra Norte, Sierra Sur y Valles Centrales.

cocineras

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Algunos platillos que seguro estarán presentes son los moles negro, el coloradito además del verde y el chichilo; los tamales de amarillito; el tejate; las tlayudas; la sopa de guías, las tichindas, cochito horneado; el marquesote, las tortillas de yuca; nieve de leche quemada, por mencionar algunos de sus manjares.

Entérate de las actividades de este gran encuentro siguiendo nuestras redes sociales.

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