Conoce al semifinalista mexicano del Torres Brandy Zero Challenge 2023

La final del Torres Brandy Zero Challenge en México hizo historia en la búsqueda de la sostenibilidad en la industria de la mixología. Descubre cómo este concurso impulsa proyectos sostenibles y aplaude la creatividad de los bartenders comprometidos con el medio ambiente.

La segunda edición de este concurso terminó en México con un evento lleno de propuestas innovadoras en Alofah Tiki Bar. Aquí, cuatro finalistas locales presentaron proyectos que prometen revolucionar la forma en que concebimos los bares y la mixología.

Por Aylín Gómez

Los Finalistas y sus Propuestas

José Alberto García del Toro, Cuauhtli Camacho, Orlando Gossio Herrera y Ricardo Calzada presentaron ideas innovadoras como la creación de una app. Cada propuesta reflejaba un profundo compromiso con la sostenibilidad, desde la optimización de insumos hasta la transformación de desperdicios en productos útiles.

Te podría interesar: Diferencias entre cognac y brandy

El ganador local de la contienda y más sobre su proyecto

Beto del Toro se alzó con el título gracias a su proyecto “¿Qué es Taller Zero? Dando una segunda oportunidad”. Este espacio, ubicado dentro de Rufina Mezcal, promueve la reutilización de botellas de vidrio para crear objetos únicos y funcionales. Su cóctel, el ZUMO ZERO “ZZ”, cautivó con su sabor fresco y su compromiso con el medio ambiente.

El ganador local, recibió una botella de Jaime I y un billete de avión para asistir a la final global en Barcelona, España, el 20 de marzo. Allí competirá con finalistas de todo el mundo por un premio de 30,000 euros, destinados a hacer realidad el proyecto ganador.

Te podría interesar: 5 bartenders que cambiaron la historia de la coctelería

Este evento es más que un concurso de mixología; es un compromiso con el futuro del planeta. Cada proyecto presentado representa un paso hacia un mundo más sostenible y consciente.

Te podría interesar: Cómo hacer Crepas dulces de pera con brandy

Con la final en México, el Torres Brandy Zero Challenge reafirma su compromiso con la sostenibilidad. Este concurso nos inspira a todos a repensar nuestra relación con el medio ambiente. ¿Listo para conocer quién será el ganador final en Barcelona?