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Mezcal para refrescar la primavera: Hot Pineapple

Por: Gourmet de México 18 Mar 2018
En estos días que se empieza a sentir calor en todos los rincones del país, se antoja disfrutar un refrescante coctelito y, aunque el mezcal es un buen remedio para el frío, si se combina y prepara adecuadamente también puede ser una maravilla cuando el termómetro sube.



	     Mezcal para refrescar la primavera: Hot Pineapple

En estos días que se empieza a sentir calor en todos los rincones del país, a pesar del cambio climático que tiene todo de cabeza, se antoja disfrutar un refrescante coctelito y, aunque el mezcal es un buen remedio para el frío, si se combina y prepara adecuadamente también puede ser una maravilla cuando el termómetro sube, o sea, en esta primavera.

El Hot Pineapple es una prueba de que lo anterior es posible.

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Ingredientes:

  • Dos onzas de mezcal reposado
  • 4 tazas de jugo de piña
  • Media taza de jugo de limón
  • Trozos de piña fresca
  • Hielo
  • Chile piquín para escarchar

Se ponen todos los ingredientes líquidos y piña en una coctelera y se mezclan. A un vaso old fashion con hielo y escarchado con chile se le agrega la mezcla con todo y los trozos de fruta. ¡Listo! Será como comerte un trozo de piña con mezcal.

 

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