Vinos que acumulan experiencia y notas para disfrutar en compañía de quienes más te quieren…
Por @elgourmetmexico
Valdubón Reserva
Origen: Ribera Del Duero, España
Bodega: Bodegas Valdubón
Variedad: Tempranillo
Vista: Rubí con ribetes granate
Olfato: Higo, frutas rojas, vainilla, cacao, café, tabaco y coco
Gusto: Muy carnoso y confirma la promesa olfativa
Maridaje: Lechón asado, confit de pato y cordero asado
$375
Pure malbec 2012
Origen: Mendoza, Argentina
Bodega: Trapiche
Variedad: Malbec
Vista: Rojo intenso, brilloso
Olfato: Notas de ciruelas maduras, humo y café
Gusto: Buena textura, con un final largo y persistente
Maridaje: Ideal para disfrutar con carne; carne de caza, quesos maduros y pastas.
$230
René Barbier Gran Reserva
Origen: Penedés, España
Bodega: René Barbier
Variedad: Tempranillo y cabernet sauvignon
Vista: Rubí con tonos teja
Olfato: Café, especias, conservas de fruta, pasas e higos
Gusto: Seco, de amplia estructura, redondo y equilibrado
Maridaje: Res con berenjenas, caracoles, cerdo asado, cordero y riñones
$285
Château Ducla
Origen: Burdeos, Francia
Bodega: Château Ducla
Variedad: Merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc y malbec
Vista: Rojo granate
Olfato: Ciruelas, menta, chocolate y pimienta
Gusto: Seco con taninos muy amables
Maridaje: Cortes finos de res a la parrilla bañados en salsa española
$305
El Gourmet México recomienda:
Carmelo Rodero Reserva
Origen: Ribera del Duero, España
Bodega: Rodero
Variedad: Tempranillo
Vista: Cereza y reflejos marrones
Olfato: Frambuesas, ciruelas, nuez y café
Gusto: Taninos armoniosos, maduros y suaves, bien pulidos
Maridaje: Embutidos finos, aves de caza y quesos de corteza dura
$895
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Visita:
La Castellana
lacastellana.com
La Madrileña
madrilena.com.mx
