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¡A CELEBRAR! LOS MEJORES VINOS DE TEMPORADA

Por: Gourmet de México 25 Abr 2018
En esta época, no sólo de vinos espumosos viven las mesas, hay que pensar en opciones para acompañar la cena y deleitar a los invitados […]



	     ¡A CELEBRAR! LOS MEJORES VINOS DE TEMPORADA

En esta época, no sólo de vinos espumosos viven las mesas, hay que pensar en opciones para acompañar la cena y deleitar a los invitados antes de pasar al comedor.

 

SOLAR VIEJO RESERVA 2008

Origen: D.O.C. Rioja, España.

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Mezcla: 80% Tempranillo y 20 % Graciano.

Olfato: Fruta madura, notas de café, caramelo y vainilla.

Gusto: Con buena estructura, afrutado y presencia amable de taninos.

Riqueza alcohólica: 14%

Maridaje: Carne roja, de caza o asada. Quesos curados.

Precio: $305

 

MORLANDA 2009

Origen: Bellmunt del Priorat / D.O.Q. Priorat.
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Mezcla: Garnacha tinta 50%
y Cariñena 50%

Olfato: Perfil complejo de frutas, madera y hierbas aromáticas, café y chocolate.

Gusto: Potente, con buena acidez y buena persistencia.

Riqueza alcohólica: 14.7%

Maridaje: Aves de caza, platillos especiados y quesos fuertes.

Precio: $795

 

HONORIS DE VALDUBÓN 2009

Origen: D.O Ribera del Duero, España.

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Mezcla: Tempranillo 85%, Merlot 9%
y Cabernet Sauvignon 6%.

Olfato: Frutos rojos maduros con toques de madera.

Gusto: Corpulento, con una acidez equilibrada. El final es largo y muy intenso.

Riqueza alcohólica: 13.8 %

Maridaje: Carnes rojas, aves de caza y quesos de cava.

Precio: $859

 

VALDUBÓN DIEZ

Origen: D.O. Ribera del Duero, España.

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Mezcla: 100% Tempranillo.

Olfato: Frutas frescas con un toque de madurez y de menta.

Gusto: Potente, con buen equilibrio en acidez y evolución en boca.

Riqueza alcohólica: 14.4%

Maridaje: Pescados, embutidos y carnes asadas.

Precio: $995

 

 

SEGURA VIUDAS RESERVAS HEREDAD

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Origen: D.O. Cava, España.

Mezcla: 67% Macabeo y 33% Parellada.

Olfato: Se perciben notas ahumadas. Al final, un toque de miel, fruta y flores envuelven al paladar.

Gusto: Hay notas de frutos secos. Se distingue la crianza de manera elegante dejando una sensación de plenitud.

Riqueza alcohólica: 12%

Maridaje: Pastas con trufa rallada, pescados blancos, cocina mediterránea, jamones ibéricos y carnes a las brasas.

Precio: $657

 

 

RENÉ BARBIER SELECCIÓN CABERNET SAUVIGNON L.M. 2007

Origen: D.O. Penedés, España.
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Mezcla: Cabernet Sauvignon 100%

Olfato: Frutas rojas y café tostado.

Gusto: Es un vino redondo, con buen cuerpo y notas especiadas.

Riqueza alcohólica: 14%

Maridaje: Carnes rojas y quesos semicurados.

Precio: $339

 

 

Dónde

La Castellana
Tel. 5698 9890

TW @lacastellanamx
FB La Castellana
www.lacastellana.com
 
 
 

 

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