Al momento de comprar café de especialidad tostado para preparar bebidas en casa es importante observar la información que aparece en el empaque. Autor: Primero Cafe.
Los granos de café recorren un largo trayecto para llegar a nuestra taza. Antes de tostarlos y prepararlos en una bebida es necesario despojarlos de las capas que los protegen dentro del fruto.Autor: Primero Cafe.
Se trata de uno de los granos más relevantes no sólo porque también fue de los primeros en aparecer, sino porque ha engendrado otras variedades.Autor: Primero Cafe.
La fecha de tueste es importante para realizar una exitosa extracción del café. La razón es que el grano recién tostado libera gases en la desgasificación.Autor: Primero Cafe.
Pasteles, tartas de frutas, panes, galletas, mousse o merengues son el acompañamiento perfecto de esta bebida y para hacer un maridaje exitoso te compartimos algunos consejos.Autor: Primero Cafe.
El café contiene cerca de 1000 sustancias químicas naturales; sin embargo, ofrece una cantidad casi inexistente de calorías, grasas y proteínas.Autor: Primero Cafe.
Los profesionales del café se encuentran en incertidumbre tras el cierre de sus cafeterías debido al COVID-19. Conoce cómo están lidiando con la situación.Autor: Primero Café..
El café de especialidad es aquel que fue producido a través de la dedicación de las personas que han hecho que la calidad sea su máxima prioridad.Autor: Primero Cafe.
El grano de café es la materia prima con la que se realizan deliciosas bebidas. El tipo de especie y la variedad a la que pertenece determinan la forma en que se tostará, de acuerdo con su tamaño, además de influir en el sabor final en la taza.Autor: Primero Cafe.
