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Ollin Velasco

Ollin Velasco

Editora Gourmet de México

Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.

Notas de Ollin Velasco

Ladurée llegó desde París con el mejor croque monsieur y éclairs a CDMX

Ladurée llegó a México bajo la forma de un restaurante y pastelería franceses irresistibles. Fuimos hace poco y verdaderamente la pasamos bien. Autor: Ollin Velasco.

9 hierbas para aromatizar perfectamente frijoles en caldo

Estas hierbas para aromatizar frijoles en caldo son una maravilla: desde el clásico epazote hasta el poleo que viene de Oaxaca. Autor: Ollin Velasco.

Todo lo que debes saber sobre el vino txakoli del País Vasco

Nada como probar un vino txakoli fresco, ácido y con DOP que refleje sus mejores expresiones desde el País Vasco. ¿Ya lo conocías? Autor: Ollin Velasco.

Las 9 playas mexicanas donde mejor se come y se bebe

Las playas mexicanas no necesitan más que existir para ser las mejores. Ahora imagínate tener la guía de dónde comer y beber en ellas. Autor: Ollin Velasco.

7 beneficios de consumir salsas picantes regularmente

Desde la regulación del hambre y hasta propiedades anticancerígenas: estas son las razones por las que deberías comer más salsas picantes. Autor: Ollin Velasco.

Así de ridículamente rica es la fettuccine Alfredo de Vía Virgilio

En chef Édgar Núñez presume como uno de sus platos estelares la fettuccine Alfredo, que ofrece como de los principales en Vía Virgilio. Autor: Ollin Velasco.

La fettuccine Alfredo perfecta que hace el chef Édgar Núñez en Vía Virgilio

Nada como una pasta fettuccine Alfredo cremosa y perfecta para días como hoy. ¿Ya habías escuchado de la que se hace en Vía Virgilio? Autor: Ollin Velasco.

Los mejores lugares para tomar café en Puerto Escondido

Nada como disfrutar de un destino de playa en Oaxaca, que con una taza de café en Puerto Escondido. Mira dónde hacerlo. Te encantará. Autor: Ollin Velasco.

5 imperdibles para comer y beber en Puerto Escondido

Hoy sabrás dónde comer, dónde beber y dónde fiestear en Puerto Escondido, la nueva ciudad que está de moda en el estado de Oaxaca. Autor: Ollin Velasco.

3 consejos para elegir mariscos frescos si comes en la playa

Nada como saber elegir mariscos frescos para que hamás te enfermes y para que no desarrolles una alergia que nadie quiere. Te decimos cómo. Autor: Ollin Velasco.