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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
Tras dos décadas de perfeccionamiento técnico, y en plena pandemia, el chef Fernando Martínez Zavala abrirá uno de los restaurantes más esperados del año.Autor: Ollin Velasco.
Una vez más, el restaurante mexicano se ha llevado un galardón por sus buenas prácticas y su buena relación con pequeños productores.Autor: Ollin Velasco.
Entre los bares mexicanos que también figuraron en este conteo se encuentran Baltra, que se posicionó en el número 72 de la lista y Hanky Panky, en el 59.Autor: Ollin Velasco.
Qué mejor forma de festejar dicha fecha de forma responsable, que comiendo tacos y bebiendo cervezas artesanales hechas en México.Autor: Ollin Velasco.
Comida fresca, no perecederos y hasta artículos para el hogar: esta tienda te lo envía todo a casa con garantía de etiquetas limpias.Autor: Ollin Velasco.
Luego de considerar ser arquitecto, Ayala aprendió en cocinas de Europa y México, para luego poner un restaurante doble en la CDMX.Autor: Ollin Velasco.
El otoño y el Día de Muertos inspiraron a esta cervecería a hacer una edición especial que va bien con comida ahumada y sabores intensos.Autor: Ollin Velasco.
