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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
Por más expertos que seamos en la cocina, filetear un pescado será siempre un reto. Acá te decimos cómo lograrlo de la manera más segura y fácil posible. Autor: Ollin Velasco.
Una tendencia que permite experimentar con tus ingredientes favoritos, dispuestos en una sola tortilla de harina vuelta triángulo.Autor: Ollin Velasco.
No importa si leíste o no 'Como agua para chocolate', esta receta es siempre tradicional y recuerda el deleite de una comida entrañable.Autor: Ollin Velasco.
Todos tenemos ganas de salir a comer y beber fuera de casa; qué mejor que hacerlo en un sitio abierto y con una gran propuesta gastronómica Autor: Ollin Velasco.
Esta entrega es en honor a las 'ghost kitchens' más calóricas de la capital, tanto saladas como dulces, que nos mantuvieron con vida estos meses. Autor: Ollin Velasco, Josué Corro y Liliana Ortiz..
Esta ghost kitchen trae sabores tradicionales de dicha parte del norte de México, y los convierte en una opción infaltable de la capital.Autor: Ollin Velasco.
Intenta sembrar estas hierbas y raíces en casa, para que no tengas de salir de ella cada que tengas un malestar leve y las necesites.Autor: Ollin Velasco.
