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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
Desde opciones tradicionales, hasta rellenos con dejos cremosos de naranja: esto fue lo mejor de la Rosquiza Santa Clara 2022.Autor: Gourmet de México.
Tacos con los sabores más auténticos de calle en la CDMX, en una locación dentro de un complejo que asemeja el cráter de un volcán.Autor: Amílcar Olivares.
Baltra, Handshake y Hanky Parky quedaron en las posiciones 38, 25 y 12. El considerado mejor bar del mundo este 2021 es Connaught Bar, en Londres.Autor: Gourmet de México.
El ‘Checo’ Pérez es nuestro héroe nacional del automovilismo. Pero, ¿sabías que las tortas ahogadas son su comida mexicana favorita?Autor: Gourmet de México.
La ceremonia de los 50 Best Latam 2021 será única: mencionará a los 100 mejores de la región, así como a grandes trayectorias de la última década.Autor: Gudó Magazine.
Una apuesta que une los sabores de la costa del Pacífico mexicano y lo mejor de la tradición marina de Perú. ¿Ya conoces Caracol de mar?Autor: Ollin Velasco.
Finalizó la contienda de S. Pellegrino Young Chef 2021, con el sueco Jerome Ianmark como ganador, con un plato totalmente vegetariano.Autor: Gourmet de México.
Este festival de la Huasteca de México es en sí mismo un despliegue de cultura y gastronomía que se hace por el Día de Muertos. Autor: Luis Ángel Cruz Simón.
