Ollin Velasco

Editora Gourmet de México

Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.

Notas de Ollin Velasco

5 lugares en la CDMX donde beber cerveza verde por St. Patrick´s

Lo mismo pintas clásicas con espumosa cerveza verde, que comida especial para la fecha y hasta los legendarios Irish Car Bomb. Autor: Ollin Velasco.

5 recetas sencillas para cocinar con hojas de higo en casa

Desde patos envueltos, hasta helados para la primavera: las hojas de higo nunca habían estado mejor aprovechadas en tu cocina. Autor: Ollin Velasco.

Mujeres mezcaleras lanzan un libro con sus historias de vida

'Miradas femeninas desde el mezcal' es una forma de explorar las historias de vida de algunas mujeres mezcaleras de México. Autor: Gudó Magazine.

Hipatia, la cerveza mexicana en honor a la mujeres hecha con masa madre

Creada por una colaboración entre Tebana y Yeccan, Hipatia es un homenaje a las mujeres del mundo y su impacto en el panorama cervecero. Autor: Ollin Velasco.

Cevicheve Sinaloense, las mejores micheladas de marisquería en CDMX

De Cevicheve Sinaloense amamos no solo sus mariscos frescos estilo Mazatlán, sino también (y sobre todo) sus micheladas revividoras. Autor: Ollin Velasco.

5 beneficios a la salud por beber infusión de hoja santa

Desde aliviar dolores de estómago, hasta ayudar con una tos y servir como relajante: estos son los beneficios de la hoja santa. Autor: Ollin Velasco.

Tacos, esquites y pambazos: personas nos cuentan sus historias de amor y comida

Más allá del vínculo natural entre el amor y la comida, descubrimos por qué la gente que se conoce alrededor de una mesa es más feliz. Autor: Ollin Velasco.

Festeja San Valentín en esta cena con sabores peruanos y argentinos

Ceviche de salmón en leche de tigre, lomo saltado y como postre un Suspiro limeño: nada mejor para un San Valentín con sabores de Latinoamérica. Autor: Gourmet de México.

5 lugares con tamales de la CDMX para el Día de la Candelaria 2022

Con sabores de Veracruz, Yucatán y Oaxaca, estos tamales de la CDMX van a ser la sensación en la mesa de tu cena de Candelaria. Autor: Ollin Velasco.

Estos son los 250 restaurantes de la Guía México Gastronómico 2022

Por iniciativa de Culinaria Mexicana, la octava edición de la Guía México Gastronómico también contó con la entrega de 13 premios especiales. Autor: Gourmet de México.