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Ollin Velasco
Editora Gourmet de México
Periodista gastronómica y cocinera. Coautora de libros de food & drink en México.
Nada como huevos encamisados para empezar el día. ¿Sabes cómo se elaboran y por qué son tan importantes para la cocina en Yucatán?Autor: Ollin Velasco.
Desde una infladita de escamoles, unas gambas muy golosas y hasta un coctel especial con mezcal: esto es lo que debes probar en MEXA.Autor: Ollin Velasco.
Del germen de ajo se dice que puede provocarte indigestión, agruras y hasta un sabor más fuerte en la comida. ¿Es verdad todo esto?Autor: Ollin Velasco.
¿Quién dijo miedo a la cerveza artesanal? Acá te damos cinco razones de peso para que decidas darle una nueva oportunidad en tu vida.Autor: Ollin Velasco.
Nada peor que vasos mal lavados, en el medio de una experiencia culinaria prometedora. Mira cómo reconocerlos y evitarlos en el futuro.Autor: Ollin Velasco.
Las nieves mexicanas no son cualquier cosa: se tratan de un postre elaborado con ingredientes locales que nadie olvida fácilmente.Autor: Ollin Velasco.
Del 16 de enero al 16 de marzo podrás probar el Festival de la Torta, con recetas de cinco chefs mexicanos con propuesta muy distinta.Autor: Ollin Velasco.
