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La ultracongelación es una técnica de congelación rápida que se emplea en los alimentos para conservar su sabor, textura y propiedades originales.Autor: Jeremy Román.
La pesca ilegal, se ha vuelto uno de los problemas mas importantes de sustentabilidad alimentaria,. ¿Habías escuchado hablar del 'lavado de pescado'?Autor: Jeremy Román.
Wild Fork es una cadena de carnicerías que únicamente oferta sus productos congelados. Sin embargo, también se ha posicionado por lo rico de sus productos.Autor: Jeremy Román.
Las copas son uno de los recipientes más utilizados para servir y dar vista a bebidas, pero existen dos tipos, copas de vidrio y cristal, ¿Conoces sus características y diferencias?Autor: Jeremy Román.
Por muchas razones, uno de nuestros vinos favoritos es el vino naranja. ¿Sabías que es una bebida con más de 8 mil años de historia?Autor: Jeremy Román.
La 9° edición del Beer Fest 2024 reunió a mas de 50 marcas nacionales e internacionales de chela, así como comida rica y buena música.Autor: Jeremy Román.
La salmuera en seco es una técnica que consta en cubrir en su totalidad principalmente piezas de carne con una mezcla de sal y especies.Autor: Jeremy Román.
El vino submarino, es una reciente técnica de envejeciminiento, en la que una seleccion de vinos es sumergida en el mar hasta un maximo de 100 metros.Autor: Jeremy Román.
El Ice wine o vino de hielo, es una variedad de vino que tiene sus origenes en Alemania, especificamente de sus regiones con inviernos altamente frios.Autor: Jeremy Román.
Si aún no has escuchado hablar del 'rub' es momento de que sigas leyendo esta nota. Te lo contamos todo, especialmente cómo usarlo en tu cocina.Autor: Jeremy Román.
