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Isis Malherbe

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Notas de Isis Malherbe

Xcaret presenta Apapaxoa 2025, festival de cocina y arte

Con una cena exclusiva en la Ciudad de México, Xcaret presentó las novedades de Apapaxoa Festival GastroCultural 2025, que se celebrará del 26 al 31 […] Autor: isis Malherbe.

Millesime GNP regresa a San Miguel con chefs top

Del 22 al 25 de mayo de 2025, Millesime GNP Weekend regresa a San Miguel de Allende, consolidando su reputación como uno de los eventos […] Autor: Isis Malherbe.

Sabores del mar en CDMX: menú de temporada en Fónico

Durante la temporada primavera-verano 2025, el restaurante Fónico renueva su carta con una propuesta enfocada en los sabores del mar, elaborada con ingredientes frescos y […] Autor: Isis Malherbe.

Los mejores lugares de la CDMX para comer caldos de gallina 

El caldo de gallina tiene raíces en diversas culturas y se ha mantenido vigente gracias a sus propiedades nutritivas y su sabor profundo. Preparado lentamente, […] Autor: Isis Malherbe.

Cultura de la sidra asturiana: Patrimonio de la UNESCO

La sidra asturiana ha sido oficialmente declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, un reconocimiento que resalta la importancia de esta tradición. Autor: Isis Malherbe.

Descubre las 5 tendencias de la gastronomía para el verano

La gastronomía es un mundo en constante cambio, donde las preferencias de los comensales, la innovación tecnológica y la preocupación por el medio ambiente. Autor: Isis Malherbe.

El pandan, a hierba asiática que dominará 2025

El pandan, una planta tropical originaria del sudeste asiático, está ganando popularidad en la gastronomía mundial, superando a ingredientes como la cúrcuma Autor: Isis Malherbe.

Basque Culinary Center y los vinos de la Rioja Alavesa, en Bella Aurora

La Rioja Alavesa, ubicada en el País Vasco, es una región reconocida internacionalmente por su tradición vinícola y su compromiso con la calidad. Con paisajes […] Autor: Isis Malherbe.

Cómo disfrutar tu vino cuando no tienes sacacorchos a la mano

Abrir una botella de vino sin un sacacorchos puede parecer un desafío, pero con un poco de creatividad, es posible disfrutar de tu vino favorito. Autor: Isis Malherbe.

Cocina japonesa y mexicana se unen en Ninyas

La colonia Juárez se ha consolidado como un epicentro gastronómico gracias a sus establecimientos distintivos que redefinen la cocina tradicional. Entre estos espacios, Ninyas sobresale […] Autor: Isis Malherbe.