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Gourmet de México

Gourmet de México

Vive el placer de la gastronomía

Lo mejor de la gastronomía del México y del mundo. Conoce a los restaurantes y chefs que definen la cocina moderna. Encuentra experiencias, viajes y estilo de vida de lujo en un solo lugar.

Notas de Gourmet de México

Qué es la cocina vegetal y por qué no debe confundirse con la vegetariana

Mientras la cocina vegetariana es una filosofía y un estilo de vida, la vegetal es una corriente gastronómica Autor: Gourmet de México.

Chef Enrique Olvera dará exclusivo taller de maíz

Esta experiencia tiene un cupo máximo de seis personas. Quienes asistan, además de cocinar, podrán participar en un diálogo sobre la milpa. Autor: Gourmet de México.

Oaxaca, un restaurante y mezcalería que honra a México en pleno Barcelona

Sobre la mesa, todo recuerda a un mercado mexicano y a los sabores de nuestras abuelas. Autor: Gourmet de México.

Todo lo que debes saber para cocinar con vino

¿Has probado cocinar con vino? Esta delicia puede ser tu mejor aliada para realzar los sabores de carnes, postres, y salsas. ¡Descubre cómo aprovecharlo! Autor: Gourmet de México.

Murciélago magueyero y su labor en la elaboración del mezcal

Estos mamíferos son polinizadores nocturnos que se han visto afectados por las nuevas prácticas de cultivo que se emplean para reducir tiempos y aprovechar al máximo el azúcar de las plantas. Autor: Gourmet de México.

Cucuruchos de papel y otros empaques sustentables

¡Adiós a las bolsas de plástico! Conoce todo de los cucuruchos de periódico y otras alternativas que realmente son sustentables. Autor: Gourmet de México.

Recorrido garnachero por mercado “La Cruz” en Querétaro. 

El mercado Josefa Ortiz de Domínguez se inauguró el 12 de noviembre de 1979, en el centro de Querétaro. Conocido popularmente como “El Mercado de La Cruz”, descubre más aquí. Autor: Gourmet de México.

Tamales gourmet en la Ciudad de México

Celebra el Día de la Candelaria con tamales de sabores poco comunes, como: frijoles con chorizo y hoja santa, Gansito o chocolate Carlos V. Autor: Gourmet de México.

¿Qué es el agua de barranca?

Conoce más sobre esta bebida tradicional que se prepara a base de cacao, habas y maíz Autor: Gourmet de México.

Los prehispánicos destilaban mezcal, asegura la UNAM

Especialistas de la UNAM descubrieron hornos en los que los tlaxcaltecas elaboraban esta bebida espirituosa antes de la Conquista Autor: Gourmet de México.