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Desiree Perea

Desiree Perea

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Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).

Notas de Desiree Perea

Pollo a la naranja: una receta emblemática que no es de China

El pollo a la naranja es una de las muchas recetas que llegó a occidente para quedarse. La peculiar combinación de sabores lo llevó al éxito internacional. Autor: Desiree Perea.

⁠Cacio e Pepe: así es una de las grandes leyendas de la pasta italiana

Conoce la historia y secretos detrás del Cacio e Pepe, una pasta emblemática de Italia. Este platillo conquista corazones con su simplicidad y sabor. Autor: Desiree Perea.

Sheyla Alvarado: la chef sonorense que salvaguarda la cocina sostenible en Valle de Guadalupe

Conoce un poco sobre la trayectoria e importante misión que persigue la chef Sheyla Alvarado al dirigir el restaurante Lunario galardonado este 2024. Autor: Desiree Perea.

5 lugares donde puedes comer comida turca en la CDMX

Descubre la riqueza de la comida turca en la CDMX. Una mezcla de sabores auténticos y tradiciones históricas que conectan Asia, Europa y Medio Oriente. Autor: Desiree Perea.

Hallacas: el tamal venezolano que completa la mesa en la cena de Navidad

Las hallacas venezolanas son un plato emblemático lleno de sabor y tradición que une familias en Navidad. Te contamos sobre su origen y preparación. Autor: Desiree Perea.

5 atoles salados que en México se comen como sopas

Descubre el fascinante mundo que concentran las recetas de atoles salados en México, una joya culinaria ancestral llena de historia y sabor. Autor: Desiree Perea.

5 restaurantes para probar comida india en la CDMX

La versatilidad de la cocina internacional en la CDMX tiene a la comida india como uno de sus fuertes. Te contamos sobre los mejores lugares para probarla. Autor: Desiree Perea.

Osaka: El destino que fusiona modernidad e historia

Adéntrate en el paraíso turístico que alberga Osaka. Aquí, lo contemporáneo y lo tradicional no tienen problema en compartir un mismo espacio. Autor: Deby Beard.

5 lugares para probar postres con jengibre en la CDMX

El jengibre, conocido por su sabor picante y aroma característico, es un ingrediente versátil en la repostería. En la Ciudad de México, este ingrediente se […] Autor: Desiree Perea.

‘La Promesa’: La serie ganadora que tiene como co-protagonista a la cocina

Además de los personajes, la serie de La Promesa mantiene como gran pilar a la cocina. Este elemento complementa la narrativa de forma sutil y acertada. Autor: Desiree Perea.