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Buscaste: candelilla

Candelilla estrena revista digital especializada en gastronomía mexicana

Historia, técnicas y curiosidades de la gastronomía mexicana, en un formato digital mensual a cargo del equipo de Candelilla. Autor: Gourmet de México.

Candelilla: un menú dedicado a los tiempos del Porfiriato

El antirestaurante de la Ciudad de México se distingue por ofrecer cenas en un lugar secreto y únicamente para 20 personas, todas con temática y una historia que se cuenta y se come Autor: Gourmet de México.

El piano y María, la experiencia de Candelilla que te llevará al Porfiriato

Candelilla nos sorprendió con una vivencia sensorial a través de la historia de México y la gastronomía que nos hizo viajar en el tiempo. Autor: Bleu&Blanc.

Candelilla 16: el tomate puede ser una comida completa

El anti-restaurante Candelilla 16 presentó una comida sensorial utilizando el jitomate como ingrediente principal de los platillos Autor: Gourmet de México.

Candelilla 16: una experiencia sensorial y deliciosa

Candelilla 16 es un anti-restaurante que ofrece comidas temáticas acompañadas de una experiencia sensorial y talleres gastronómicos. Autor: Gourmet de México.

Candelilla 16, una experiencia muy mexicana

Candelilla 16 es una experiencia gastronómica de chefs y productores mexicanos que busca expandir los horizontes de los invitados. Autor: Gourmet de México.

De chilindrinas y cafiroletas: 7 panes mexicanos en peligro de extinción

Es triste, pero cierto: cada vez hay más panes mexicanos en peligro de extinción, y este es un intento de salvarlos del olvido. Autor: Gourmet de México.

Tacos, esquites y pambazos: personas nos cuentan sus historias de amor y comida

Más allá del vínculo natural entre el amor y la comida, descubrimos por qué la gente que se conoce alrededor de una mesa es más feliz. Autor: Ollin Velasco.

Chefs de México nos cuentan lo mejor y más difícil de trabajar en cocina

Amamos la comida que sale de sus cocinas, pero no siempre sabemos todo lo que hay detrás de sus platos. Acá te contamos un poco más de ello. Autor: Ollin Velasco.

¿Cómo se usa el metate?

Descubre paso a paso cómo se usa el metate, uno de los utensilios más tradicionales de la cocina mexicana Autor: Héctor Gil / Candelilla.