5 restaurantes frescos para escapar del calor en la CDMX

1. Zanaya

Dentro del hotel Four Seasons de la CDMX, puedes encontrar uno de los restaurantes favoritos donde puedes deleitarte con la mejor cocina de mar, específicamente la del lado del pacífico mexicano. El calor ya es una realidad durante el día, y sin duda los pescados y mariscos son la elección más popular para contrarrestar los efectos del sol que se hace presente durante la mayor parte del día. Además, la ubicación de este restaurante logra que mantengas una comida o desayuno acompañado de sombra. Pues gracias a las grandes torres de habitaciones, se logra un poco de sombra, sin centrarse en un espacio cerrado, pues siempre se agradece una corriente de aire fresco de vez en cuando.

2. Casa Benell

Directamente desde el norte de la República, específicamente de la ciudad de Monterrey, este restaurante abrió sus puertas recientemente para deleitar a los chilangos con un poco de los antojitos clásicos norteños. Para esos momento que el antojo es grande, pero no hay oportunidad de emprender el viaje, Casa Benell es la solución. Toma en cuenta que su menú se centra en una propuesta monchosa, dentro de los favoritos están los chilaquiles con chicharrón de la Ramos o el toas con machaca y aguacate. Aunque ahora es más conocido como un restaurante, este proyecto nació con el objetivo de ser una panadería experta en productos hechos a partir de masa madre de larga fermentación. Así que también puede ser un punto de reunión para disfrutar de un café frío acompañado de su respectiva pieza de pan recién horneado. Cuenta con comedor al interior con concepto abierto, o bien, mesas afuera cubiertas con una gran sombrilla, así el sol no es problema para disfrutar de los alimentos al aire libre.

3. Huset

Uno de los restaurantes dentro de la oferta gastronómica de la CDMX que centra su menú es ingrediente de temporada orgánicos. Se ubica dentro de una casona antigua en la colonia Roma, donde sin duda llama la atención la arquitectura que se mantiene intacta, tanto en el exterior como al interior. Las mesas se distribuyen a lo largo de diferentes habitaciones. Sin embargo, el área del patio es sin duda la más cotizada. Este espacio esta rodeado de enredaderas naturales, las cuales cubren parcialmente el sol, además de mantener fresco el espacio sin necesidad de ventiladores o aire acondicionado. Además, es perfecto para disfrutar de una comida o cena, pues es un lugar que no se queda vacío, por lo que se mantiene en un nivel cálido agradable.

4. Arango

Sin duda este restaurante puede presumir una de las vistas más privilegiadas de la ciudad. El restaurante se ubica a lo largo de toda la orilla de un piso alto, el cual tiene vista directa al Monumento a la Revolución. No hay mejor manera de disfrutar de su propuesta culinaria que acompañado de un perfecto atardecer de fondo. Durante la temporada de calor, este lugar es una opción acertada, pues mantiene una estructura abierta, con grandes ventanales que permiten el paso de la luz, así como la circulación del aire. Además, no puedes dejar pasar su propuesta de coctelería especializada, donde puedes conocer de diferentes destilados nacionales.

5. Pelayo

Finalmente, si eres amante de la cocina española, este restaurante puede hacer menos los efectos del calor con su propuesta de cocina maja. La distribución del espacio es perfecta para alargar la charla, siempre acompañando de buena comida. Desde las clásicas croquetas fritas o las patatas bravas hasta una paella para compartir al centro. Los tragos son la manera perfecta de refrescarte si llegas después de pasar un día en la calle, bajo el sol directo. La cocina con mariscos es su especialidad, aunque de cierta manera aprovechan los ingredientes locales que son más que bienvenidos en versiones alternativas de la cocina española clásica.