Dónde comprar panettone tradicional en la CDMX

1. Rosetta

En primer lugar, esta panadería artesanal ubicada en la colonia Roma inicia oficialmente la temporada navideña con la producción del panettone. Sus vitrinas se llenan con dos versiones de la casa: cítricos y chocolate. Los encuentras en presentación individual, aunque puedes ordenar con anticipación tamaños más grandes. Se envuelve en papel encerado como ocurre con la receta tradicional. Incluso puede ser una gran opción para regalar esta temporada. En este lugar puedes acompañar con café o té su amplia variedad de panes recién horneados.

2. Panio

Aunque esta panadería nació en San Miguel de Allende bajo el concepto de dark kitchen, los miércoles puedes encontrar en la CDMX sus productos frescos. Así que si esta temporada quieres llegar a casa con un panettone hecho con una autentica receta italiana. Este lugar se ha convertido en uno de los favoritos si se trata de pan artesanal, específicamente de estilo francés e italiano. Para la temporada navideña se preparan con diferentes postres tradicionales. Por lo que el panettone aquí se prepara con los ingredientes y procedimientos originales.

3. Eno

Este es otro de las visitas imperdibles si buscas la versión tradicional del panettone. La receta y preparación la lidera el chef Huerik Palos, donde el procedimiento es un ritual muy importante. Desde la selección de los ingredientes, hasta los periodos de reposo de la masa para obtener un productor esponjoso y suave. Al interior de la versión de este restaurante encuentras pasas envinadas y naranja. Gracias al dominio detrás de la preparación, puedes llevar este pan en su forma tradicional, con una costra superior de azúcar glass y almendras.

4. L Pan

De igual manera, puedes visitar esta panadería para encontrar este postre típico navideño. Si quieres ampliar las opciones dulces en la reunión de este año, el panettone puede ser una gran elección. La versión frutal tradicional y esponjosa mantiene vigente a este gran representante de la repostería italiana. Asimismo, puedes visitarlos para desayunar o comer, su menú se centra en clásicos del brunch disponibles todo el día. Además, si te interesa la panadería, aquí puedes encontrar diferentes talleres para dominar diferentes panes hechos con masa madre.

5. Buñuelo

Finalmente, dentro de las especialidades de temporada de esta panadería, en su oferta no puede faltar el aromático panettone. Aquí puedes asistir para llevar a casa uno de los elementos que aporta al espíritu navideño en el hogar. Aunque este producto horneado es originario de Italia, la misión de este lugar es preservar la riqueza que concentra la panadería mexicana. Por lo que dentro de su oferta también encuentras grandes exponentes orgullosamente nacionales. Toma en cuenta que el mes de diciembre es considerado alta temporada en diferentes industrias, por supuesto los restaurantes no se salvan. Por lo que tendrás que hacer tu pedido con anticipación para asegurar tu dotación.