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Heladerías para disfrutar de un buen helado de vainilla en la CDMX

Por: Desiree Perea 16 Jul 2025
Heladerías para disfrutar de un buen helado de vainilla en la CDMX

En verano, es imposible no salivar al pensar en un refrescante cono de helado. Si, como antojo de media tarde, el helado de vainilla es un gran acompañante. Puedes disfrutarlo solo o combinarlo con galletas u otros postres, todo es cuestión de gustos y dejar que la creatividad tome el control. Muchos podrían pensar que este sabor de helado no tiene mayor chiste; pero existe gran complejidad detrás de esta receta. A continuación, te compartimos sobre 5 heladerías en la CDMX donde este sabor es la estrella del menú.

Por: Desiree Perea

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¿Por qué es tan popular el helado de vainilla?

Durante la temporada de calor, elegir un postre es sencillo: helados y nieves. Los antojos frescos se convierten en un gran aliado para enfrentar las altas temperaturas. A nivel mundial, el helado de vainilla se mantiene como uno de los favoritos, junto al de chocolate y el de fresa. Estos tres sabores son la opción segura para muchos y no hay nada de malo con ello.

Aunque para muchos ya es un básico, la realidad es que es realmente sencillo arruinar este postre frío. Es crucial tener una base cremosa perfecta; debe ser ligera sin sentirse grasosa, usualmente se combina crema de leche y leche. Para darle sabor, lo más sencillo es utiliza extracto de vainilla, pero siempre se pueden hervir las vainas naturales en la leche por algunos minutos.

El helado de vainilla es uno de los sabores favoritos en la CDMX.
Sándwich de helado de vainilla. Foto de Pexels.

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Lograr la textura perfecta en un helado se logra simplemente con paciencia. En este paso, no hay mucho que podamos hacer, simplemente debe dejarse el helado reposar dentro del congelador. Gracias a la cremosidad de los ingredientes, es posible obtener un helado terso y ligero. Para elevar el sabor, siempre es posible añadir fruta fresca o bien, decorar con galletas o chocolates.

Si te encuentras fuera de casa, estas heladerías en la CDMX pueden ser un refugio para refrescarte por unas horas. Aquí, el helado de vainilla es una de sus grandes especialidades.

1. Nieve de Olla

1. Nieve de Olla
Disfrutar de un antojo dulce no tiene por qué representar un riesgo para la salud. Cada vez más personas están dirigiendo su estilo de vida hacia un lado más saludable; para ello, las propuestas en Nieve de olla son perfectas. Los helados aquí están libres de lácteos y azucares refinados. Se elaboran a base de bebidas de almendra y nuez de la india, pero se mantiene con el dulzor perfecto con ayuda de estevia y miel de agave. Aquí, el helado de vainilla es cremoso y aromático; todo gracias a la imponente vainilla de Papántla. Puedes pedirlos sencillos o dobles, aunque también está la opción de llevar a casa 1/4 o medio litro.
  • ¿Dónde? Alfonso Reyes 122, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06170 Ciudad de México, CDMX, México.
  • ¿Cuándo? Domingo a jueves de 12pm a 8pm.
  • IG: @nievedeolla

2. Crepes & Waffles

2. Crepes & Waffles
Para todos los amantes de los postres, este restaurante es un verdadero paraíso. Como su nombre lo indica, las especialidades de la casa son las crepas y los waffles; se sirven un gran variedad de opciones, con jarabes dulces, chocolate, frutos secos y por su puesto, helado. Esta categoría incluso puede servir se sola, sobre un cono perfecto de galleta. El helado de vainilla aquí es extremadamente cremoso y está equilibrado en dulzor. También vale la pena destacar que estás disponible una versión light, para que nadie se quede con el antojo. Además, no olvides preguntar por su sabor de temporada, todos los sabores también están disponibles para llevar a casa.
  • ¿Dónde? Av. Universidad 1778, Romero de Terreros, Coyoacán, 04310 Ciudad de México, CDMX, México.
  • ¿Cuándo? Domingo a jueves de 8am a 11pm. Viernes y sábado de 8am a 11:30pm.
  • IG: @crepesywaffles

3. Helados Carmela

3. Helados Carmela
Si estas en busca de uno o varios sabores nuevos de helado, este lugar seguro te convence. Mantienen una carta fija donde puedes encontrar clásicos como el helado de vainilla; sin embargo, también vale la pena destacar los sabores de temporada que llegan con cada estación del año. Para este verano, las creaciones son: papas fritas con chocolate, limón con frutos rojos, cereal con leche, matcha con chocolate blanco. La ventaja de elegir vainilla, es que se puede combinar fácilmente con otros sabores, así que siempre puede tener lugar dentro de tu orden.
  • ¿Dónde? Av. Horacio 327, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX, México.
  • ¿Cuándo? Lunes a viernes de 8am a 9pm. Sábado y domingo de 9am a 9pm.
  • IG: @heladoscarmela

4. La Especial de París

4. La Especial de París
No podíamos dejar fuera de este listado a heladerías históricas, y este lugar es uno de ellos. Abrió sus puertas en 1921, comenzó como un pequeño puesto ambulante pero hoy, presume una gran carta de sabores y postres. Aquí, la creatividad no tiene límite, los helados se pueden pedir solos o como parte de un banana split, helado ahogado o sundae. Si no puedes elegir un solo sabor, no dudes es ordenar un cono doble o triple, el helado de vainilla es fácil de combinar.
  • ¿Dónde? Insurgentes Centro 117-B, San Rafael, Cuauhtémoc, 06470 Ciudad de México, CDMX, México.
  • ¿Cuándo? Lunes a domingo de 12:30pm a 8:30pm.
  • IG: @laespecialdeparis

5. Chiandoni

5. Chiandoni
Algunos años después de la apertura de la heladería anterior, abrió sus puertas este lugar. Entrar y sentarse en sus mesas es como viajar en el tiempo, mantiene un estilo antiguo, como las cafeterías de los 50’s. Su carta es realmente amplia y vale la pena destacar que las creaciones de la casa son algo que no se puede dejar pasar. Si quieres disfrutar de una forma diferente el helado de vainilla, puedes ordenar una malteada o el souvenir Chiandoni: un pastel helado con una capa de vainilla y mamey.
  • ¿Dónde? C. Pensilvania 255, Nápoles, Benito Juárez, 03810 Ciudad de México, CDMX, México.
  • ¿Cuándo? Lunes a domingo de 11am a 9pm.
  • IG: @heladoschiandoni
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Desiree Perea
Desiree Perea desiree.perea Divido mi tiempo entre conciertos y ser catadora de chilaquiles. Mi pasión es seguir recetas de repostería (a veces también creo las mías).