La cena de fin de año es una ocasión especial para compartir con seres queridos, y el pan casero puede ser el acompañamiento perfecto para […]
La cena de fin de año es una ocasión especial para compartir con seres queridos, y el pan casero puede ser el acompañamiento perfecto para los platillos principales. Preparar pan en casa permite personalizar los sabores y texturas según las preferencias. A continuación, encontrarás cinco recetas de pan casero fáciles de preparar, ideales para complementar tu cena festiva.
1. Pan de ajo y hierbas
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 10 g de sal
- 7 g de levadura seca
- 300 ml de agua tibia
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de hierbas secas (orégano, tomillo o romero)
Proceso:
- Mezcla la harina, la sal y la levadura en un tazón grande.
- Añade el agua tibia y amasa hasta obtener una masa uniforme.
- Incorpora el ajo, el aceite de oliva y las hierbas. Amasa nuevamente.
- Deja reposar la masa en un lugar cálido durante 1 hora.
- Forma un pan o divide en porciones individuales.
- Hornea a 200 °C por 25 minutos o hasta que esté dorado.
2. Pan integral con semillas
Ingredientes:
- 300 g de harina integral
- 200 g de harina de trigo
- 7 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 350 ml de agua tibia
- 3 cucharadas de semillas mixtas (chía, linaza, girasol)
Proceso:
- Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un tazón grande.
- Agrega el agua tibia y amasa hasta integrar.
- Añade las semillas y amasa nuevamente.
- Deja reposar la masa durante 1 hora.
- Forma un pan alargado y espolvorea más semillas por encima.
- Hornea a 190 °C por 30 minutos.
3. Pan de centeno y miel
Ingredientes:
- 300 g de harina de centeno
- 200 g de harina de trigo
- 7 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 300 ml de agua tibia
- 2 cucharadas de miel
Proceso:
- Mezcla las harinas, la levadura y la sal en un tazón.
- Disuelve la miel en el agua tibia y añádela a la mezcla seca.
- Amasa hasta formar una masa homogénea.
- Deja reposar por 1 hora.
- Moldea un pan redondo y colócalo en una bandeja.
- Hornea a 200 °C por 35 minutos.
4. Pan de queso
Ingredientes:
- 500 g de harina de trigo
- 7 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 300 ml de agua tibia
- 150 g de queso rallado
Proceso:
- Mezcla la harina, la levadura y la sal en un tazón.
- Añade el agua tibia y amasa hasta integrar.
- Incorpora el queso rallado y mezcla bien.
- Deja reposar la masa durante 1 hora.
- Forma pequeños bollos y colócalos en una bandeja para hornear.
- Hornea a 200 °C por 20 minutos.
5. Pan dulce de nuez y canela
Ingredientes:
- 400 g de harina de trigo
- 7 g de levadura seca
- 10 g de sal
- 250 ml de leche tibia
- 3 cucharadas de azúcar
- 50 g de nueces picadas
- 1 cucharadita de canela en polvo
Proceso:
- Mezcla la harina, la levadura, la sal y el azúcar en un tazón.
- Añade la leche tibia y amasa hasta formar una masa suave.
- Incorpora las nueces y la canela, y amasa nuevamente.
- Deja reposar por 1 hora.
- Forma pequeños bollos o un pan grande.
- Hornea a 180 °C por 25 minutos.
Estas recetas de pan casero son perfectas para acompañar carnes, sopas o guisos durante la cena de fin de año. Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con sabores frescos y hechos en casa.
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