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El pavo frito es una técnica relativamente nueva que, se ha vuelto realmente popular. A continuación, te contamos sobre los pros y contras de este proceso.Autor: Desiree Perea.
Un buena comida casera no sería lo mismo sin esta técnica base. Conoce a detalle los puntos más importantes para ejecutar un buen sofrito.Autor: Desiree Perea.
Servir un buen guisado mexicano depende por completo de una buena técnica de acitronar. Te contamos a detalle sobre el proceso y sus efectos.Autor: Desiree Perea.
Si nunca habías leído sobre el método culinario conocido como mechar, te contamos a detalle sobre su potencial para cocinar carnes.Autor: Desiree Perea.
Descubre todo sobre el estofado, una técnica de cocción que transforma ingredientes en platos llenos de sabor. Vale la pena dominarlo a la perfección.Autor: Desiree Perea.
¿Son lo mismo? Descubre las diferencias sutiles pero cruciales entre guisar y estofar. Ambas técnicas culinarias son básicas en la cocina internacional.Autor: Desiree Perea.
Descubre el mundo de cocinar al vacío para transformar tus platos. Aprende sobre sus beneficios, equipo y consejos para lograr resultados profesionales.Autor: Desiree Perea.
