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Tag: roberto alcocer

Roberto Alcocer, el mexicano que ganó una estrella Michelin haciendo moles en Estados Unidos

Roberto Alcocer, el mexicano que ganó una estrella Michelin haciendo moles en Estados Unidos

Entrevistamos al chef Roberto Alcocer sobre la estrella Michelin que ganó en San Diego, California, con su restaurante Valle. Autor: Ollin Velasco.