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Tag: quesos

El extraño queso italiano Casu Marzu con larvas vivas

El queso Casu Marzu es originario de la isla de Cerdeña en Italia, pero también lo podemos encontrar en la isla de Córcega con el nombre Casu Merzu. Autor: Miriam Carmo.

Conoce la curiosa historia del origen del queso roquefort

Uno de los quesos más populares en la cocina internacional tiene su hogar en Francia. Te contamos sobre el origen del queso roquefort. Autor: Desiree Perea.

El queso ricotta, uno de los grandes tesoros lácteos italianos

El queso ricotta es uno de los lácteros más representativos de Italia y sus propiedades nutricionales son beneficiosos para la salud. Autor: Miriam Carmo.

Queso Gamoneu, un queso añejo con grandes bondades en la cocina

Los quesos europeos cuentan con una gran variedad dentro de la cual puedes encontrar tus favoritos. Te contamos sobre las características del queso gamoneu. Autor: Desiree Perea.

Tres quesos franceses que debes probar: Raclette, Reblochon y Comté

Existen varios países reconocidos por sus quesos, como es el caso de Francia y recién pudimos probar tres de ellos: Raclette, Reblochon de Savoie y Comté Autor: Miriam Carmo.