Nuestros sitios

Tag: Pulque

Así es la vida de los tlachiqueros: los guardianes y productores del pulque
Son los encargados de resguardar y hacer posible la preparación de una de las bebidas más emblemáticas y míticas de México: el pulque.
Historia del mole blanco (o mole de novia)
El mole blanco o "mole de novia" es una platillo bastante costoso que se prepara solo en ocasiones especiales. Conoce más sobre sus ingredientes y origen en la siguiente nota.
La época de oro del pulque en México
Se consume desde hace miles de años y pasó de ser consumido por políticos y soldados a ser una bebida desprestigiada y clandestina.
20 panaderías artesanales en el Festival de Pan de Muerto del Bonito Tianguis
Habrá venta de pan de muerto tradicional y variedades, como los rellenos o los de pulque. Además de actividades para niños y conferencias.
¿Dónde beber buen pulque en la CDMX?
En cantina Salón 16 se especializan en pulque, cada semana elaboran más de 70 litros de diversos sabores, te invitamos a conocer más...
Frida Kahlo y su eterno amor por la cocina mexicana
Uno de los amores de Frida fue la cocina. Con gran respeto a su país, su corazón estaba en los platillos típicos.
Heladería en CDMX ofrece helado de pulque de sabores
La heladería Helado Oscuro lanzó una línea de helados preparados con pulque, entre los sabores que ya se pueden degustar están avena y vino tinto.
¿Qué son los pulques curados y cómo se hacen?
El pulque es una bebida fermentada que se obtiene del maguey, específicamente de la variedad salmiana, descubre más aquí.
Pulque. Guía para tomar siempre el mejor
Al pulque se le conoce como oro blanco. Siempre ha sido una bebida extremadamente popular en México. El pulque tiene una personalidad y encanto que lo distinguen de cualquier otro líquido.