Dos piezas de pan con relleno abundante, decorada con ajonjolí perfectamente tostado. Te contamos sobre la importancia gastronómica de las cemitas poblanas.Autor: Desiree Perea.
El Mural de los poblanos se engalana con un menú especial con motivo de la temporada de Cuaresma, junto con la chef invitada: Lucero Soto.Autor: Jeremy Román.
Desde un farm to table que hace gastronomía tradicional, hasta otros donde lo que reina es la vanguardia: estos son los restaurantes imperdibles de Puebla. Autor: Gourmet de México.
El chef Gerardo Quezadas, del restaurante Angelopolitano y especialista en cocina poblana, nos dijo cómo reconocer un chile poblano.Autor: Ollin Velasco.
En Calpan, Puebla, se produce todo lo necesario para hacer chiles en nogada, hoy hablaremos de la manzana y la pera, las frutas de este platillo.Autor: Roxana Zepeda.
La Purificadora – hotel en Puebla tiene el honor de inaugurar la temporada de chiles en nogada al participar en la comida anual de Tesoros […]Autor: Karina Monteón.
El chile poblano es una hortaliza muy importante en la gastronomía mexicana. Es un ingrediente cuya producción mueve la economía de cientos de familias.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
¿Sabías que José Agustín Arrieta fue uno de los artistas mexicanos más prolíficos del siglo XIX gracias a sus magníficos bodegones? ¿No? ¡Pues conócelo!Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.
Efímero Speakeasy en Cholula, Puebla donde la Chef Eli Hernandez crea menús de repostería. Su primer aniversario, incluyó un homenaje a Armando Cajero.Autor: Elisa Ortega.
¿Conoces el mole de caderas? Este 2021 se hizo por primera vez el Festival de Huaxmoles, Nación Mixteca, que unió a seis chefs de Oaxaca con seis de Puebla.Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.
