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Tag: Puebla

¿Cómo diferenciar un chile poblano auténtico, de uno chino?

El chef Gerardo Quezadas, del restaurante Angelopolitano y especialista en cocina poblana, nos dijo cómo reconocer un chile poblano. Autor: Ollin Velasco.

Manzana panochera y pera lechera, las frutas del chile en nogada

En Calpan, Puebla, se produce todo lo necesario para hacer chiles en nogada, hoy hablaremos de la manzana y la pera, las frutas de este platillo. Autor: Roxana Zepeda.

Temporada de Chiles en Nogada en La Purificadora, hotel en Puebla con ANCHO REYES

La Purificadora – hotel en Puebla tiene el honor de inaugurar la temporada de chiles en nogada al participar en la comida anual de Tesoros […] Autor: Karina Monteón.

Rituales y misticismo en la siembra del chile poblano

El chile poblano es una hortaliza muy importante en la gastronomía mexicana. Es un ingrediente cuya producción mueve la economía de cientos de familias. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

José Agustín Arrieta, el maestro mexicano de los bodegones

¿Sabías que José Agustín Arrieta fue uno de los artistas mexicanos más prolíficos del siglo XIX gracias a sus magníficos bodegones? ¿No? ¡Pues conócelo! Autor: Sandra Carolina Jiménez Pedroza.

Efímero Speakeasy celebró su primer aniversario en Cholula, Puebla con un homenaje a Armando Cajero

Efímero Speakeasy en Cholula, Puebla donde la Chef Eli Hernandez crea menús de repostería. Su primer aniversario, incluyó un homenaje a Armando Cajero. Autor: Elisa Ortega.

Nación Mixteca, el festival de mole de caderas que unió a 12 a chefs

¿Conoces el mole de caderas? Este 2021 se hizo por primera vez el Festival de Huaxmoles, Nación Mixteca, que unió a seis chefs de Oaxaca con seis de Puebla. Autor: Roxana Zepeda. @TastyToursMX.

El hotel Cartesiano Puebla tendrá colaboración única con hoteles UMUSIC

El hotel Cartesiano, el mejor calificado de Puebla, se transformará en una celebración de la música y la naturaleza. Conócelo. Autor: Bleu&Blanc.

Cartesiano Urban Wellness Center, un oasis de lujo y bienestar en Puebla

A través de un programa personalizado, el hotel Cartesiano, en Puebla, ofrece una gran experiencia en la que podrás escuchar tu cuerpo y mente. Autor: Bleu&Blanc.

Harina y Sal, el restaurante de Cholula comprometido con los ingredientes

El restaurante Harina y Sal recibe a sus comensales con lo mejor de los productos orgánicos y locales de la región de Cholula, en Puebla. Descúbrelo. Autor: Bleu&Blanc.