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Tag: Postres

Parfait: ¿qué hace perfecto a este postre francés?

Una de las aportaciones francesas a la cocina dulce se define como ‘perfecto’; así es como el parfait mantiene una reputación impecable. Autor: Desiree Perea.

Pasteles infantiles que puedes hacer fácilmente en casa

¡Es momento de poner manos a la obra! Sorprende a los más pequeños con estos pasteles infantiles llenos de color y con sabores que no fallan. Autor: Desiree Perea.

Lugares para comprar los mejores postres para niños en la CDMX

Si quieres sorprender a los más pequeños de la casa, estos son los spots que vale la pena tener en la mira para encontrar postres para niños en la CDMX. Autor: Desiree Perea.

Estas son las 4 cremas dulces básicas en la repostería

La versatilidad de las cremas dulces ha hecho que se reconozcan en todo el mundo. Estas 4 recetas son básicas para aportar sabor y textura a los postres. Autor: Desiree Perea.

Estos son los mejores postres de Pascua este 2025 en la CDMX

¡Es ahora o nunca! Los postres de Pascua están disponibles oficialmente en CDMX. Cada lugar, presume propuestas únicas para llevar delicias dulces a casa. Autor: Desiree Perea.

Estas heladerías sirven una auténtica Stracciatella italiana en la CDMX 

¿En busca del postre fresco perfecto? La Stracciatella italiana es uno de los sabores de gelato que sí o sí tienes que probar esta temporada en la CDMX. Autor: Desiree Perea.

¡El helado de jacaranda es una realidad! Aquí puedes probar el sabor de temporada en la CDMX

Esta primavera, un sabor de helado peculiar está llamando la atención en CDMX. El helado de jacaranda está conquistando los postres frescos de la temporada. Autor: Desiree Perea.

Grenetina: el agente encargado de darle estructura a las gelatinas

Conoce a detalle el poder de la grenetina. Este agente gelificante, juega un papel importante dentro de la cocina dulce internacional. Autor: Desiree Perea.

Dónde encontrar una buena tarta vasca en la CDMX

Clásico, simple e irresistible, así es la tarta vasca auténtica. Estos lugares en la CDMX dominan a la perfección este postre español icónico. Autor: Desiree Perea.

Cremor tártaro: el ingrediente que ayuda a funcionar a la repostería

Sin sabor, ni olor; así se presenta el cremor tártaro. Descubre las razones por las que es un ingrediente clave en diferentes áreas de la repostería. Autor: Desiree Perea.