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Tag: postres franceses

Pastel Ópera: un icono de la repostería francesa difícil de replicar

Descubre la elegancia y el sabor del pastel Ópera, un clásico de la repostería francesa. Su elaboración lo convierte en una receta que no todos dominan. Autor: Desiree Perea.

Mont Blanc: el postre francés que rinde homenaje a la majestuosidad de la naturaleza

Descubre la historia y la elaboración del Mont Blanc, un ícono de la repostería internacional. En este postre francés, las castañas son protagonistas. Autor: Desiree Perea.

Coulant de chocolate: el postre genial que le debemos al chef Michel Bras

Descubre el origen y secretos del coulant de chocolate, el icónico postre creado por el chef Michel Bras que revolucionó la repostería internacional. Autor: Desiree Perea.

Clafoutis, la tarta francesa que solo admite frutas de temporada

Una tarta de ensueño, así se presenta el clafoutis ante todos los amantes de los postres. Conoce todo sobre este postre francés ligero y exquisito. Autor: Desiree Perea.

Croquembouche, el postre francés que pone a prueba el dominio de la pastelería

Conoce a detalle sobre el majestuoso postre francés conocido como Croquembouche. Historia, receta, y consejos para reconocer esta torre comestible perfecta. Autor: Desiree Perea.