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El Gravlax (etimológicamente traducido como salmón enterrado) es un platillo tradicional de Suecia y de la región de Escandinavia.Autor: Gourmet de México.
Sirha está conformado por diversos eventos gastronómicos de fama mundial, entre ellos Omnivore. Una plataforma para las nuevas promesas del país.Autor: Gourmet de México.
Es un periodo de tiempo determinado en el cual esta prohibido cazar o pescar animales, esto porque durante ese tiempo están en reproducción.Autor: Gourmet de México.
El chef Alexis Preschez y sus hijas Alexa y Emma compartieron con nosotros un día de campo en el Rancho El Pedregal con una receta deliciosa de salmón.Autor: Gourmet de México.
Con gran valor nutritivo el pescado es un elemento que no debe faltar en nuestros platillos, para esta temporada te presentamos 5 variedades que puedes incluir en tu menú.Autor: Gourmet de México.
Cualquier historia requiere un detonante, en el caso del Chef Diego Sobrino, su interacción con la cocina comenzó cuando se fue a Europa para alcanzar a una […]Autor: Gourmet de México.
