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Tag: Pan mexicano

Selección Gourmet 2024 de los mejores panes de muerto de CDMX

Descubre los mejores panes de muerto en la CDMX. En esta guía te dejamos las propuestas más destacadas de la temporada que no puedes dejar pasar este 2024. Autor: Desiree Perea.

Opciones de tés e infusiones para maridar con pan de muerto

Descubre las opciones de tés e infusiones para acompañar pan de muerto. Desde alternativas florales hasta especiadas, explora combinaciones irresistibles. Autor: Desiree Perea.

El pan de muerto más bonito existe y se encuentra en Nueva York

Conoce La Flor de Jalisco Bakery, la panadería mexicana en Nueva York que durante el Día de Muertos, ofrece el pan de muerto más bonito que hayas visto. Autor: Aylin Gómez.

Panes mexicanos que no sabías que tienen un origen francés

Conoce sobre los panes mexicanos con un origen francés. Aprende cómo esta influencia ha dado forma a algunos de los panes más emblemáticos de México. Autor: Desiree Perea.

Cómo identificar un buen pan de masa madre fácilmente

Desde observar la corteza hasta oler de cerca la miga calientita: así es como puedes identificar un buen pan de masa madre. Autor: Ollin Velasco.

7 lugares donde probar pan de muerto relleno en la CDMX

Te presentamos la lista definitiva de los lugares que son parada obligatoria si estás en busca de un buen pan de muerto relleno en la CDMX. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre bolillo y birote, dos panes salados que amamos

Don grandes contrincantes que se mantienen como los favoritos dentro de los panes salados. Conoce las diferencias entre bollillo y birote. Autor: Desiree Perea.

Fruta de horno, el suave pan dulce que no lleva levadura

Hoy te contamos la historia de un postre mexicano muy tradicional, acompáñanos a conocerlo. Autor: Roxana Zepeda.

De chilindrinas y cafiroletas: 7 panes mexicanos en peligro de extinción

Es triste, pero cierto: cada vez hay más panes mexicanos en peligro de extinción, y este es un intento de salvarlos del olvido. Autor: Gourmet de México.

Rafa Villalobos, el chef oaxaqueño que hace pan con harinas salvajes mexicanas

Este proyecto busca rescatar los trigos tradicionales de Oaxaca para la elaboración de pan de alta calidad. Autor: Roxana Zepeda.