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Tag: métodos de cocción

Hornos bajo tierra que se conocen fuera de México

Los hornos bajo tierra dejan claro que la naturaleza nos ofrece más de lo que imaginamos. Estos métodos de cocción ancestrales se rehúsan a perder vigencia. Autor: Desiree Perea.

¿Cuál es la mejor técnica para cocinar calabaza en casa?

Cocinar calabaza en casa esta temporada es una actividad favorita, sin embargo, no todos los métodos de cocción le favorecen a este tipo de hortaliza. Autor: Desiree Perea.

Alimentos que vale la pena cocinar en olla de presión

Convierte a la olla de presión en tu mejor aliado al cocinar en casa. Elige inteligentemente y aprovecha esta herramienta culinaria al máximo. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo saber cual es el tiempo de cocción adecuado de las verduras?

El tiempo de cocción no debe tomarse a la ligera. Este factor influye por completo en el color y consistencia al momento de cocinar verduras en casa. Autor: Desiree Perea.

Métodos de cocción que funcionan a la perfección para el pescado

Descubre los métodos de cocción ideales para resaltar el sabor, la textura y los nutrientes del pescado para prepararlo en casa como todo un experto. Autor: Desiree Perea.

¿Cómo saber si el pavo para tu cena está crudo?

Aprende a identificar si el pavo para tu cena de Navidad o Año Nuevo está crudo. Así debes cocinarlo correctamente, garantizando una comida rica y segura. Autor: Desiree Perea.

Asar, una técnica de cocción empleada para guardar los sabores

Asar carnes o verduras es una técnica de cocción que se utiliza popularmente a nivel mundial. Conoce las ventajas de utilizarla y dominarla para tus recetas Autor: Desiree Perea.

Métodos de cocción: tips del chef Gabriel Iguiniz para rostizar

Nada como los tips más prácticos para rostizar, directo de un chef experto en las técnicas culinarias más importantes que debes conocer. Autor: Ollin Velasco.