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Temporada de mole de caderas en el Mural de los Poblanos

El mole de caderas es uno de los platillos mexicanos con tradición más arraigada. Fuimos a probarlo a El Mural de Los Poblanos, en dos versiones. Autor: Isis Malherbe.

Chilatequile, el caldo ceremonial de los nahuas de Guerrero

Conoce sobre uno de los platillos de Guerrero que tiene su protagonismo durante la celebración del Día de Muertos, así es el chilatequile. Autor: Desiree Perea.

Rústico Tulum, “honest kitchen” en el corazón de la zona hotelera

El restaurante Rústico, ubicado en la zona hotelera de Tulum, ofrece un concepto de "honest kitchen" de comida mexicana creada por el chef Miguel Hidalgo. Autor: Miriam Carmo.

San Pavo, la cerveza especial en Yeccan que celebra Thanksgiving

Una cerveza muy especial que agrega al menú en Yeccan. Te contamos todos los detalles sobre esta creación que no se quedará por mucho. Autor: Desiree Perea.

5 postres de Brasil que vale la pena conocer

Descubre cinco irresistibles postres de Brasil que representan su cultura y tradiciones culinarias. Conoce por qué se han convertido en grandes emblemas. Autor: Desiree Perea.

Opciones de tés e infusiones para maridar con pan de muerto

Descubre las opciones de tés e infusiones para acompañar pan de muerto. Desde alternativas florales hasta especiadas, explora combinaciones irresistibles. Autor: Desiree Perea.

Alfeñique: el arte dulce que le da color a las ofrendas de Día de Muertos en México

Conoce todo lo que implica el dominio de un arte como el alfeñique. Estas figuras de azúcar ya son parte de una tradición tan grande como el Día de Muertos. Autor: Desiree Perea.

Hotel Bacab Tulum, uniendo a turistas con la comunidad local a través del arte

El hotel Bacab Tulum, en La Veleta, pretende crear lazos y relaciones duraderas entre sus huéspedes, residentes y la comunidad local con eventos artísticos. Autor: Miriam Carmo.

⁠¿Qué hace diferente al caldo de res de la carne en su jugo?

Conoce las diferencias clave entre el caldo de res y la carne en su jugo, dos platos reconfortantes. Aprende sus ingredientes, origen y qué los hace únicos. Autor: Desiree Perea.

Cachaca, el destilado brasileño que le da vida a sus cócteles

Descubre la historia, elaboración, tipos y cócteles icónicos con cachaca, el destilado brasileño que captura el sabor y espíritu de Brasil en cada trago. Autor: Desiree Perea.