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Descubre todo sobre el pan de cazón, el delicioso platillo tradicional de Campeche. Conoce su historia, ingredientes y su valor en la gastronomía mexicana. Autor: Desiree Perea.
El pan de muerto es un elemento esencial de las tradiciones mexicanas y así es como lo aprendimos a reinterpretar en el restaurante Testal.Autor: Isis Malherbe.
Descubre el fascinante origen del ganache de chocolate. Su preparación, color y consistencia lo han convertido en un elemento clave de la repostería.Autor: Desiree Perea.
La industria de los vinos de mesa está creciendo de manera importante. Conoce a detalle sobre esta categoría y por qué vale la pena darles una oportunidad.Autor: Desiree Perea.
Conoce todo sobre el fondant, desde su historia, usos y hasta cómo prepararlo en casa. Domina este arte comestible y conviértelo en tu mejor aliado.Autor: Desiree Perea.
Conoce todo sobre el churipo, una de las recetas reconfortantes de gran importancia dentro del legado culinario que mantiene el estado de Michoacán.Autor: Desiree Perea.
Dentro de la gastronomía histórica de Tabasco, el uliche destaca por su sabor y significado dentro del legado culinario que presume México. Autor: Desiree Perea.
Te presentamos una manera diferente de explorar el encanto de Francia. Este país multifacético tiene lo necesario para convertir un viaje en todo un sueño.Autor: Melanie Beard.
El restaurante Hafu en Cancún sirve un menú de cocina asiática fusión, creado por los chefs Ignacio Del Rio y Luis Miguel Centeno, dos celebridades locales.Autor: Miriam Carmo.
Celebra el Día de Muertos en la CDMX con una buena cerveza ¿de pan de muerto? Conoce estos lugares donde la propuesta rinde homenaje a la tradición.Autor: Desiree Perea.
