Insectos - Gourmet de México

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Hongos, insectos y luciérnagas en Tlaxcala
Recomendaciones para comer y comprar durante tu visita a Tlaxcala esta temporada de lluvias y de luciérnagas. ¡Prepara las maletas!

Chinicuiles, el tesoro de las pencas de maguey
Los chinicuiles son gusanos con propiedades nutrimentales increíbles, que comúnmente son utilizados en la gastronomía local de Hidalgo.

Las hormigas que producen miel y sus características
Las hormigas mieleras producen miel de un sabor semejante al del vino tinto, la vainilla o las fresas silvestres

Insectos comestibles en el Mercado de San Juan
Sancochados, fritos, en taco y hasta en la sopa, así ofrecen variedad de insectos comestibles en el Mercado de San Juan.

Temporada de insectos y cuáles se reproducen en México
Más que una plaga, los insectos son en México un ingrediente gourmet apreciado por sus cualidades nutritivas y sabor. Descubre cuáles son los más populares y sus características.

Top 5: Mercado de San Juan
Cinco locales de comida para visitar en el Mercado de San Juan, desde los que ofrecen mariscos hasta los que se especializan en insectos y tapas

¿Qué son las hormigas chicatanas y en qué lugares se usan?
Por: Fernanda Hernández @ferhernandez_v Son insectos voladores que se dan en época de lluvias. Estas hormigas tienen un color rojizo y cuerpo alargado, se consumen […]

Insectos comestibles en México que son un manjar
El consumo de insectos ha estado presente en el menú mexicano desde la época prehispánica. Prueba estos insectos comestibles y te aseguramos que no te arrepentirás.

Insectos a la orden en restaurante de Inglaterra
Dicen que los insectos son el alimento del futuro y han decidido anticiparse promoviendo la entomofagia con platillos exóticos, nutritivos y un sabor que los valientes que lo prueben apreciarán. Grub Kitchen se encuentra en Reino Unido y se ha convertido en un éxito.