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Tag: ingredientes locales

Así es la piñuela, la peculiar fruta yucateca que es una joya

Su presentación es todo un misterio, pero es parte de su magia. Te contamos todo sobre uno de los tesoros dulces de Yucatán: la piñuela. Autor: Desiree Perea.

Diferencias entre chepil, chepiche y pipicha

Aprende las diferencias entre el chepil, chepiche y pipicha, tres hierbas tradicionales mexicanas que enriquecen la gastronomía con sus sabores únicos. Autor: Desiree Perea.

Hector’s Kitchen: la cocina en Punta Mita donde se unen Oaxaca y Nayarit

Las mesas en Hector's Kitchen son siempre una gran sorpresa: no solo honran la frescura de los productos marinos locales, sino que también saben a Oaxaca. Autor: Isis Malherbe.

Verdesalvia, presenta su nueva cocina creada por el chef Edher Cervantes

Todo se convierte en una verdadera experiencia al poner un pie dentro del restaurante Verdesalvia, dentro del hotel Anticavilla, en Cuernavaca, Morelos. Al llegar al […] Autor: Isis Malherbe.