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Tag: Historia

Viña Tarapacá cumple 145 años; celebramos con un poco de historia y su línea Gran Reserva

Enclavada en el Valle de Maipo, entre la Cordillera de los Andes, Viña Tarapacá se ha consagrado como una de las principales bodegas de vino chilenas. Sus 145 años de historia, la exquisita expresión del terroir en sus vinos y su línea Gran Reserva Tarapacá nos deleitan con cada sorbo. Autor: Bleu&Blanc.

Celebra el Día de Muertos con un altar para armar en casa

El altar de Día de Muertos es una tradición que preservamos. Este box tiene todos los elementos que debe llevar tu ofrenda para recibir a tus difuntos. Autor: Santa Vida.

El origen de los dulces de convento en México

Los dulces nacieron en los conventos; los huertos y la actividad ganadera les dieron a las monjas y frailes las materias primas para elaborarlos Autor: Andrea Vázquez.

“Anne with an E”, una época entendida desde su cocina

La popular serie muestra la vida de las familias canadienses de finales del siglo XIX, incluyendo las costumbres de su alimentación. Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

Hennessy: los hitos que marcaron su historia

La casa de cognac Hennessy ha estado presente durante los momentos más importantes de la historia. Estos son los hitos que marcaron la suya... Autor: Bleu&Blanc.

El boom de los cocteles azucarados en los años 20

La mixología comenzó a ganar popularidad en los bares ocultos porque el alcohol al que se tenía acceso era de calidad variable Autor: Liliana ortiz.

El origen de la ensalada Waldorf y cómo se prepara

Esta ensalada se preparó por primera vez en 1893 y su fama creció hasta traspasar fronteras. Actualmente restaurantes la siguen incluyendo en sus menús Autor: Liliana Ortiz.

Características de la comida medieval y sus principales ingredientes

Las fiestas palaciegas duraban días y comer mucho era sinónimo de riqueza y refinación; mientras que el pueblo se alimentaba principalmente de harinas. Autor: Andrea Vázquez Azpiroz.

¿Cómo nació la ensalada César?

Aunque existen diversas versiones sobre el origen de esta ensalada, de lo que estamos seguros es de que nació en Tijuana y no, no lleva pollo ni anchoas. Autor: Gourmet de México.

Café pergamino y café verde, cuáles son sus diferencias

Los granos de café recorren un largo trayecto para llegar a nuestra taza. Antes de tostarlos y prepararlos en una bebida es necesario despojarlos de las capas que los protegen dentro del fruto. Autor: Primero Cafe.