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El mango Ataulfo es una variedad mexicana con Denominación de Origen. Su "creador" fue un ingeniero que logró crear el "mango perfecto".Autor: Scarlette Trejo.
Aquí te contamos sobre el origen del bísquet proveniente del "biscuit" inglés. ¿Tiene relación con la gastronomía china? ¡Descúbrelo!Autor: Yulissa Arcos.
Conoce los beneficios y crianza del cerdo ibérico de Yucatán en entrevista con Raúl Sansor Nah y Clemente Lemus Flores. Es un proceso sustentable.Autor: Yulissa Arcos.
Aunque pueden parecer caóticos, los tianguis en México cuentan con estructura en su funcionamiento y organización. Conócela Autor: Andrea Vázquez Azpíroz.
¿Has escuchado hablar de la panocha? Es un edulcorante natural con el que se preparan numerosos postres y otras delicias mexicanas. Aquí te contamos más sobre su origenAutor: Yulissa Arcos.
Los mazapanes son importantes para la cultura culinaria de México. Mira acá cómo se hacen y por qué deberías comerlos mucho más.Autor: Héctor Gil / Candelilla.
Si bien el origen del hojaldre es incierto, hay un par de teorías en Francia acerca de cómo esta receta surgió por hechos fortuitos.Autor: Scarlette Trejo.
Conforme registros, el emperador gustaba del adobo de chiles secos y las tortillas de nopal; conoce más curiosidades sobre su alimentaciónAutor: Candelilla.
