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Tag: Historia

Conoce la historia del bacalao, el “oro blanco” de los vikingos

Hoy en día el comercio de bacalao refuerza la economía noruega. En realidad, los vikingos fueron los responsables de su éxito. Aquí los detalles. Autor: Gourmet de México.

¿Conoces el origen de los caramelos? ¡Iniciaron como tratamiento médico!

Un buen caramelo siempre endulza la vida. Pero, ¿sabías que iniciaron como tratamiento médico? Mira acá para conocer el origen de los caramelos. Autor: Yulissa Arcos.

Conoce las ilustraciones gastronómicas de José Guadalupe Posada

José Guadalupe Posada, el artista popular que nos enseña que la muerte está llena de vida, hizo algunas ilustraciones gastronómicas que queremos que veas. Autor: Adi Zeitelberger.

Kibis, un legado de la cocina libanesa en la gastronomía de Yucatán

Los Kibis son un legado de la cocina libanesa en la gastronomía de Yucatán, resultado de la migración y adaptación de una receta. Autor: Elisa Ortega..

La leyenda del “mooncake”, un postre para celebrar el otoño y la luna llena

Seguramente en este tiempo has visto muchas cosas sobre el mooncake, un pastelito tradicional de Asia que sirve para celebrar el festejo de la luna llena. Autor: Pamela Trejo.

Salsa Valentina, el picante en honor a una brava mujer revolucionaria

La popular salsa Valentina que todos mexicanos aman lleva ese nombre en honor a una revolucionaria mexicana. ¿Es verdad que se vestía de hombre? Autor: Yulissa Arcos.

5 datos que no sabías de estas hortalizas que usas para cocinar

Disfrutar de la comida es más placentero cuando sabes cómo llegan los alimentos a la mesa. ¿Sabías estos detalles de estas cinco hortalizas? Autor: Yulissa Arcos.

Conoce a Susana Palazuelos, la chef que le cocinó a la reina Isabel

Con quesadillas y taquitos, Susana Palazuelos atendió a la reina Isabel en un banquete cuando la monarca visitaba Acapulco. ¿Lo sabías? Autor: Yulissa Arcos.

Palomitas de maíz, la botana prehispánica más famosa del mundo

Aunque mundialmente conocidas, las palomitas de maíz tienen su origen en el México prehispánico. Te contamos más sobre ellas y sus beneficios a la salud. Autor: Scarlette Trejo.

El cuartillo, la unidad para medir ingredientes en mercados y plazas

El cuartillo es una unidad de volumen que tiene su origen en España y que llegó a México después de la conquista. Conoce más sobre él. Autor: Scarlette Trejo.