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Tag: Hierbas y especias

¿Qué es la gremolata y cómo se usa?
Conoce más sobre la gremolata, una salsa italiana que acompaña a muchos platillos con pescado, carne y aves.
¿Qué es el licor de damiana y para qué se usa?
Conoce las bondades del licor de damiana, un digestivo y antioxidante natural que es muy popular en Baja California Sur.
El chipilín, una hierba que aromatiza la comida del sur de México
Se puede usar lo mismo en tamales, que en caldos con masa cocida y hecha bolitas, y hasta en frijoles caldosos que perfectamente podrías hacer en casa.
Origen y beneficios de la semilla de hemp
Es un súper alimento que no puedes dejar de agregar a tu dieta.
¿Qué es golden milk y cómo prepararla?
Conoce los beneficios de la famosa "leche dorada", su origen y cómo prepararla en casa.
Tipos de aceites y sus usos en la cocina
Entre los tipos de aceites que se han comenzado a comercializar se encuentran los de semillas y de frutos oleaginosos como el aguacate. 
Qué es el chepiche y cómo usar esta hierba mexicana en tus recetas
Pruébalo como acompañamiento de tlayudas, tacos de carnitas y frijoles caldosos.
Tips para preparar y guardar pasta fresca
Aquí te dejamos algunos tips para hacer pasta en casa como todo un experto. Además podrás guardarla para futuras recetas.
Cómo hacer chimichurri en casa 
El chef Antonio Amavizca nos comparte su receta de chimichurri, la cual puedes hacer en casa. Además de fácil y rápida, se puede conservar hasta una semana en refrigeración.