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Tag: Hierbas y especias

Las 7 hierbas comestibles más inflavaloradas en la cocina mexicana
Ya sea como plato principal o como condimento, las hierbas comestibles son esenciales a la hora de preparar nuestros alimentos. Claro ejemplo de éstas son […]
5 formas distintas de cocinar alcachofas y 3 dips para acompañarlas
Esta hortaliza es tan versátil, que tienes varias opciones para disfrutarla sola o acompañada de una salsa extra. ¡Acá te damos ideas!
5 remedios con ingredientes naturales para cuidar tu sistema respiratorio
Intenta sembrar estas hierbas y raíces en casa, para que no tengas de salir de ella cada que tengas un malestar leve y las necesites.
Saborizantes que puedes emplear en lugar del azúcar
En ocasiones, creemos que el azúcar es la única alternativa para que nuestros alimentos tengan sabor. Sin embargo, cuanto más nos atrevamos a experimentar con […]
Cómo se prepara la auténtica leche dorada
Aunque existen versiones con más de cinco especias, la tradicional leche dorada es mucho más simple y fácil de preparar. Te dejamos la receta.
¿Qué es la gremolata y cómo se usa?
Conoce más sobre la gremolata, una salsa italiana que acompaña a muchos platillos con pescado, carne y aves.
¿Qué es el licor de damiana y para qué se usa?
Conoce las bondades del licor de damiana, un digestivo y antioxidante natural que es muy popular en Baja California Sur.
¿Qué es el curry y cuáles son las variedades?
Conoce los tipos de curry y cómo se usan dependiendo sus características y color. Así como los ingredientes básicos de su preparación.
El chipilín, una hierba que aromatiza la comida del sur de México
Se puede usar lo mismo en tamales, que en caldos con masa cocida y hecha bolitas, y hasta en frijoles caldosos que perfectamente podrías hacer en casa.