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Tag: gastronomía

Turrón, la golosina tradicional de la época decembrina

El turrón es una de las golosinas más representativas de la época decembrina. Conoce hoy más de su historia, así como de algunas variedades en México. Autor: Adi Zeitelberger.

Conoce el origen hindú detrás el ponche navideño

El ponche navideño es de la bebidas que más esperamos en esta época invernal. Conoce su origen hindú, así como sus variantes en México. Autor: Adi Zeitelberger.

Comimos “Basura”, el postre virreinal que no desperdicia nada

Existe un postre virreinal llamado "basura", el cual aprovecha de manera inteligente cada elemento del que está conformado. Conoce hoy más de él. Autor: Adi Zeitelberger.

Conoce la leyenda del ave de la canela y su recolección

La leyenda del ave de canela surge del historiador Heródoto; la mítica historia nos habla de grandes bestias que traían este ingrediente. Autor: Pamela Trejo..

Los bodegones, su origen y el arte gastronómico en las pinturas

Los bodegones son pinturas que expresan colores, texturas, colores y formas de la gastronomía en diversas épocas y forman parte del arte en el día a dia. Autor: Pamela Trejo..

Conoce las marquesitas del “Tío Batman” en Valladolid, Yucatán

En Valladolid, Yucatán, se encuentra uno de los puestos más famosos de marquesitas de toda la pensínsula. Conoce aquí las del Tío Batman. Autor: Adi Zeitelberger.

Aprende a preparar chicha morada peruana y conoce sus beneficios

La chicha morada es una de las bebidas peruanas que tiene más cantidad de beneficios para nuestro cuerpo. Aprende a preparla junto con nosotros. Autor: Adi Zeitelberger.

Así hacen el pan chiapaneco de Coita en la Panadería La Bondad

Dentro de la región de Ocozocoautla, Chiapas, está la panadería La Bondad, donde elaboran el rico pan de Coita. Conoce hoy más de él. Autor: Adi Zeitelberger.

“El Cocinero Mexicano”, el primer recetario impreso del siglo XIX

El Cocinero mexicano es el primer recetario impreso en México, se trata de un libro en dónde convergen las recetas del encuentro de fogones. Autor: Pamela Trejo..

Queso de Ocosingo: una joya chiapaneca que no te puedes perder

El queso de Ocosingo es una delicia chiapaneca que debes conocer. Sus diversas texturas y su gama de sabores nos invitan a deleitar nuestros sentidos. Autor: Adi Zeitelberger.