Suscríbete al NEWSLETTER

Tag: gastronomía molecular

¿Qué son los tragos clarificados?

Conoce sobre los tragos clarificados, una técnica que se mantienen en tendencia y que se aplica dentro de la categoría de coctelería. Autor: Desiree Perea.

3 técnicas de gastronomía molecular que deberías conocer

Te contamos las generalidades sobre algunas técnicas dentro de la gastronomía molecular que elevan el sabor y presentación de los platillos. Autor: Desiree Perea.
COMPRAR Boletos Wine and Food Festival BOLETOS