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Tag: Gastronomía mexicana

El chipilín con bolita, una receta tradicional chiapaneca que debes conocer

En la comunidad zoque de Chiapas existe un delicioso platillo llamado chipilín con bolita. Hoy te compartimos su receta y te enseñamos su importancia. Autor: Adi Zeitelberger.

Chinampa: el sistema agrícola que alimentó a todo un imperio

La chinampa es un sistema de agricultura mexicano muy completo que, aunque fue la base del éxito de los aztecas, entró en desuso. ¿Lo conoces? Autor: Adi Zeitelberger.

Tesgüino y tejuino, similitudes y diferencias de dos bebidas prehispánicas

El tesgüino y el tejuino son dos bebidas preshipánicas que aunque por nombre pueden tener el mismo significado, su elaboración y consumo varían. Autor: Pamela Trejo..

Cinco bebidas prehispánicas mexicanas que cuentan una historia

Las bebidas prehispánicas forman parte de nuestra cultura alimentaria; fueron utilizadas para diversos usos como medicinales, ceremoniales o jerarquizadas. Autor: Pamela Trejo..

La leyenda del chile jalapeño y la historia de su uso en la milicia

El chile jalapeño es uno de los más consumidos y representativos de México; este chile tiene una historia y una leyenda muy interesantes para leer. Autor: Pamela Trejo..

Llega Festival Sabores de Oaxaca al Hotel Marquis CDMX

Amamos Oaxaca y sus tradiciones. Es por eso que el Hotel Marquis CDMX, de la mano de Hotel Casa Bonita Oaxaca, trae el Festival Sabores de Oaxaca para ti. Autor: Adi Zeitelberger.

Spaghetti con albóndigas rellenas de queso y salsa picosa de tomate y albahaca

Prepara un delicioso spaghetti con albóndigas rellenas de queso, será el nuevo platillo favorito de tu familia. ¡Es muy rápido de hacer! Autor: Gourmet de México.

5 panes de muerto tradicionales e innovadores de la CDMX

La CDMX tiene muchas variedades de panes de muerto, que van desde los tradicional hasta lo innovador. Hoy queremos enseñarte 5 deliciosas opciones. Autor: Gourmet de México.

De animales, flores y figura humana, así es el pan de ofrenda en Michoacán

Existen al menos cuatro tipos de pan de ofrenda para el día de los fieles difuntos en Michoacán, sus variedades comparten estilo con otros estados. Autor: Pamela Trejo..

La chaya, platillos y usos de la planta prehispánica de Tabasco y Yucatán

La chaya es una planta utilizada en la época prehispánica, sus hojas son utilizadas principalmente en platillos de Tabasco y Yucatán. Autor: Pamela Trejo..